酒店管理专业建设方案项目负责人：谢彦波，海南琼台师范高等专科学校副教授、旅游管理系主任、 管理学硕士、新加坡南洋理工大学访问学者、 海南省高职高专旅游管理类专业教学指导委员会委员、客房服务员考评员、中国饭店业注册高级职业经理人、海南省骨干教师。付曼雪，海口喜来登大酒店人力资源部总监、高级人力资源管理师、 南开大学人力资源管理专业在职研究生。项目组成员：刘世明、马玉蓉、党春艳、魏晓楠、邢小丽、李贺、陈斌、Eugene Buenafe、崔刚、孙嘉怡、郭万州、葛贵堂、石茂军一 、专业建设基础（一）专业建设的必要性1. 发展酒店管理专业是建设国际旅游岛国家战略的需要。2009 年 12 月，《国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》( 以下简称《意见》 ) 正式颁布，标志着海南国际旅游岛建设上升为国家战略，海南发展面临新的历史机遇。 根据海南省委、 省政府《海南国际旅游岛建设发展规划纲要》及十二五发展建设规划， 海南将充分发挥区位和资源优势，加快发展现代服务业，大力发展旅游产业，至2020 年，将海南岛初步建成世界一流的海岛休闲度假胜地。加快旅游业基础设施，尤其是加快五星级酒店的软件和硬件建设，是建设海南国旅游岛发展战略的重要举措；加强酒店管理专业人才的培养， 是国际旅游岛建设人才战略的需要。2. 发展酒店管理专业是海南旅游龙头产业发展的需要。在国际旅游岛建设的大背景下， 海南旅游业得到了蓬勃发展， 休闲旅游业成为海南经济建设发展的龙头产业。 大量国内外游客的到来也为酒店业带来新的发展契机，根据国际旅游岛建设规划， 到 2013 年，海南将引进 20 家著名国际酒店管理集团，使五星级国际水准的度假型酒店达到60 家以上。未来 3 至 5 年，将是海南酒店业高速发展的时期， 特别是高星级休闲度假酒店， 它们以中高端市场为主，将引领中国旅游度假市场的发展；作为热带旅游休闲度假胜地， 还有大量的适应不同客户不同档次和个性需求的酒店。海南酒店业迎来了广阔的发展空间，酒店管理人才市场需求巨大，发展酒店管理专业， 是促进海南旅游龙头产业发展的需要。3．发展酒店管理专业适应了酒店业对高端管理人才的需求。根据旅游岛建设规划， 海南旅游业从观光旅游向休闲度假旅游转型，酒店服务形式与管理要求发生了很大的变化；众多世界知名酒店纷纷入驻海南，国际品牌酒店先进的管理理念也与过去的经验有了较的差异，人力资源质量将直接影响酒店的服...
