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酿酒车间安全操作规程

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仅供参考 [整理 ] 第 1 页 共 5 页安全管理文书酿酒车间安全操作规程日期: __________________单位: __________________仅供参考 [整理 ] 第 2 页 共 5 页酿酒车间安全操作规程1. 出池工出池时,首先检查工具是否完好;2. 下池前,应先检查池内是否缺氧, 用扫帚在池内空扫使空气流通,确保安全,然后再进行下池操作;3. 出池工应管理好使用工具,将铁锨、叉子等放到指定地点,严禁齿子向上放置在池埂上,以防扎伤、碰伤人员。4. 抽池内浆水时,不能用湿手插拔开关闸刀,以防触电事故;池埂子要保持卫生干净, 不要将浆水和池底泥糊放到池梗上,以免滑倒摔伤人;6. 出池作业时应保持一定的安全距离,防止工具碰伤人;7. 组长要现场做好指挥工作;注意清理脚下卫生,防止滑倒摔伤。8. 上甑工在操作前, 应对各种阀门进行全面检查,发现问题及时报告维修工检修;9. 上甑时,应注意锅群及地面打滑,以免摔伤;10. 操作前,应先检查升锅盖机按钮是否灵敏可靠,钢丝绳是否断股,大杠头是否牢固等,确保设备安全;出锅前,应先关闭汽阀,动作协调一致,以防热醅烫伤;11. 盖盘后要及时打扫锅甑周围及摘酒处卫生,保持卫生清洁,无撒醅、无积水,以防发生摔伤事故;12. 升锅盖时不宜过高,以防钢丝绳断裂;提升锅盖时,要注意锅旁有无障碍物和行人,防止锅盖移动砸伤人和设备损害;13. 在落锅盖盖盘时,严禁人站在大杠头冷却器水封口下,以防热水烫伤;14. 严禁在摘酒处或盛酒容器旁吸烟或动用明火;仅供参考 [整理 ] 第 3 页 共 5 页15. 下班后要将水阀和汽阀全部关闭,落下锅盖,以防发生其他事故。16. 出锅前,应先关闭汽阀,动作协调一致,以防热醅烫伤;17. 操作时,要保持锅甑周围地面卫生,不得有积水,以防发生摔伤事故。18. 作业前检查各设备的安全装置是否齐全可靠; 19. 冷却器操作时,应注意水位高低,调节蒸汽大小到适合流酒速度以及流酒温度;20 转盘转动时,锅裙上不准站人,也不准放置工具和其他物品,以防伤人;21. 下班前应关闭所有电源,应急指示灯除外。22. 凉糟时不允许用手直接掀开凉糟板;23. 清理凉糟板下糟醅时,不准将钢板竖起作业,需将钢板放稳妥方能作业;24. 晾堂内有浓厚水蒸汽和夜间工作时要有足够的照明,防止发生事故,工作人员经过窖池旁时要防止滑倒掉进糟池内摔伤;25. 作业前检查鼓风机、电风扇线路和电机是否有漏电现象,以确保人员无触电现象发生;按动...

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