下载后可任意编辑最佳特色小吃店创业计划书 最佳特色小吃店创业计划书 一、投资开店局限性 手持 5 万，可投资的项目有局限，就拿我开小吃店来说，我承受的租金是，80 平方米月租金 3000 元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付! 二、装修及设施 店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80 平方最少 5000 元;地面陶瓷装璜3000 元。厨房装璜及设施 4000 元，15 套椅桌 6000 元，空调两台 6000 元，餐具购置 2000 元。虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜爱在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。装璜期为一个月。 三、经营特色 小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。假如不是加盟店，投资这 5 万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再法律规范化制作过程。我在杭州，做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点，最大程度地表现粤式风格。 四、开小吃店员工使用 请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的.，关系到打折促销问题管理。员工要统一服装，员工聘用要交 200 元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。员工基本工资为 800-1200 元，再将每月营业额的 5%做员工奖金，按出勤率平均分配。 五、营销策略 1、为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留 3000 元做流动资金外，尽量用在广告上。2、开业前一个月派发 8 折优惠券。3、抽牌打折。收款台准备一副 60 个牌的扑克，有一个1，一个 2，一个 3，一个 4，一个 5，一个 6，一个 7，一个 8，一个 9，一个王，下载后可任意编辑抽中王，买 10 元多送 10 元票券，抽中 123456789，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中 8，打 8 折，所购 10 元券再多送 2 元;加不打折的 50 个 jqk。 六、开店毛**** 这种小吃店，基本上早中晚和夜宵都能营，日目标营业额为 3000-5000 元。即毛利润为 1800 元，除去员工工资加费用 14*60 开店经验总结 开小吃店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，着重的是地方口味，食品品位高，毛利润率才高。食品再好吃，推销手段也要独特。本店采纳抽牌打折，是一种买一送一机率销售手段，让享受美食的人们获得打折刺激，也是一个乐子。 【最佳特色小吃店创业计划书】
