下载后可任意编辑最新 2024 食品质量与安全专业大学排名一览表 食品质量与安全专业是以生命科学和食品科学为基础,讨论食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科,是食品科学与预防医学的重要组成部分,是连接食品与预防医学的重要桥梁.一起来了解一下食品质量与安全专业大学排名吧! 食品质量与安全专业名高校名称开此专业学校数 1 江南大学 2512 大连工业大学 2513 华中农业大学2514 浙江工商大学 2515 中国农业大学 2516 南京农业大学 2517 江苏大学 2518扬州大学 2519 暨南大学 25110 华南农业大学 25111 南昌大学 25112 北京工商大学 25113 华南理工大学 25114 重庆师范大学 25115 中国药科大学 25116 陕西师范大学 25117 石河子大学 25118 福建医科大学 25119 成都中医药大学 25120 中国计量大学 251 设置背景 食品质量与安全专业培育学生具备化学、生物学、食品科学、食品质量管理及安全控制、国内外食品安全的标准与法规等方面知识和基本实践技能,能从事食品安全分析检测、动物检验检疫、农产品和食品质量管理等技术工作,以及食品原料及相关产品质量控制、质量检测、质量管理、质量认证等应用技术和管理技术工作.为食品质检、卫检机构、科研机构、食品生产及贮藏物流企业、餐饮业提供具有综合素养高、适应能力强的复合型应用人才. 学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练,具有食品质量检测、食品安全检测等方面的基本能力. 知识技能 1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术; 2.掌握食品分析、检测的方法; 3.具有食品生产管理和技术经济分析的能力; 4.熟悉食品工业进展的方针、政策和法规; 5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和进展动态; 6.掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有初步的科学讨论和实际工作能力.下载后可任意编辑 专业特色 随着现代食品分析检测技术的拓展,不仅需要食品理化分析和食品卫生学检验人才,还需要食品安全,食品保健功能的检测人才.按现有的专业目录, 食品毒理 (即食品安全检测的理论基础)专业人才的培育,是由医学院校的公共卫生学院承担.至今国内尚未设置专业培育食品功能检测的专门人才.特别是食品安全检测人才,目前国内缺口很大.因而各校设置 现代食品分析技术 的专业,培育一种能掌握和从事多方面检测技术...
