下载后可任意编辑最新咖啡厅促销活动策划方案 促销活动的目的是为了吸引更多的客人产生消费而制定的活动,每一个活动背后都是经过了精心的策划准备
下面就是我给大家带来的咖啡厅促销活动策划方案,欢迎大家阅读参考
咖啡厅促销活动策划方案 1 一、背景分析 1、产品与服务状况分析 咖啡厅将湖北汽车工业学院的所有学生作为其顾客,产品是单一的咖啡,不提供其他的饮料等服务
当然,作为咖啡厅,它的服务,它的情调,都是不可忽视的产品或者说是附加产品
咖啡厅提供咖啡饮品的种类较多,咖啡的特色在于味道很浓郁,甜苦可以依据个人喜好自由搭配
这样使得的产品大众化,普通化
此外咖啡厅还提供各式花式糕点
咖啡厅的服务员大多数都是学生,而且很大一部分是这个咖啡厅的投资者
他们基本上没有受过专门的服务类培训,但是根据目前的服务状况来看,他们基本上能很好的满足顾客的需要
咖啡厅的价格定位 54
8%的顾客表示能接受
此外,超过一半的顾客表示假如提高额外的特色服务,他们同意为服务买单
只有 7%的汽院学生表示,价格完全不会影响他们选择咖啡的品种
(受调查条件的影响,仅取 30 汽院学生为调查对象,仅供参考,若需详细调查结果,请加大调查范围) 2、餐厅自身 优势: ★位于湖北汽车工业学院内,有较固定的客户来源
★宁静优雅,交通便利,停车方便
★地处经十路繁华地段,与 2 食堂(校园三大食堂之一)相邻
★以上下课的学生为轴心,老师学生群体基数大
劣势: ★尚未树立良好的品牌形象 ★服务意识薄弱
★菜单品种没特色,味道有待提高
★对于本身宣传不到位,知名度不够
下载后可任意编辑 3、竞争情况分析 目前咖啡厅的外在竞争对手有两个:桃园食堂的奶茶窗口和学校侧门的一个奶茶店
但是我们不把这些做为潜在的竞争者,咖啡厅并不把咖啡做为的产品,还经营蛋糕类,并且它的目标顾客不仅是情侣,而且还是广阔的老师和同学
