教案学科化学教师课题3-3-2 酉旨课时授课时间主备人教学目标知识与技能1.了解酯的结构特点，物理性质，理解酯的水解反应原理。2•掌握酯的同分异构体的书写。过程与方法通过实验设计、实验探究，培养分析问题、解决问题的能力。情感、态度与价值观培养学生从具体到抽象、概括形成规律性认识的能力。教学重点1. 掌握乙酸乙酯的结构特点，官能团和主要化学性质---水解反应2.了解酯的物理性质及存在教学难点理解酯的水解反应的基本规律及应用教学设计环节教师活动学生活动设计意图回顾与思考乙酸有哪些化学性质？1.乙酸的酸性，具有酸的一般通性。2•与醇发生酯化反应(1) 概念：酸和醇作用生成酯和水的反应(2) 条件：浓硫酸、加热(3) 规律：酸脱羟基醇脱氢回顾、思考、讨论、代表回答通 过 对 已学知识的回顾，培养学生温故旧知的习惯和学习新知的兴趣，激发学生求知欲。自主学【引导学生阅读教材 P62~63，完成自主学习内容】一、酯的概念、命名和通式1._____________________________________概念：酯是羧酸分子中羧基上的被取代后的产物,简写成,R 和 R 可以相同，也可以不相同。根据生成酯的酸的不同，酯可分为有机酸酯和无机含氧酸(HNO3、H3PO4等)酯，通常所说的酯是指有机酸(羧酸)酯。羧酸酯的官能团是()。2.酯的命名——“某酸某酯”酯是依据水解后生成的酸和醇的名称来命名的。例如：思考，通过阅读，按照老培养学生师引的思路习能力和进行阅团队合作读，小精神。组内讨【思考】你知道水果的香味成份吗？有哪些性质呢?3.羧酸酯的通式(1)_____________________________一般羧酸酯的通式为或。(2)____________________________________________________饱和一元羧酸和饱和一元醇生成的酯的组成通式为，这类酯与相同碳原子数的饱和一元羧酸互为同分异构体，如 HCOOCH3和 CH3COOH互为同分异构体。4.乙酸乙酯的分子组成和结构乙酸乙酯的分子式是，结构简式为，在乙酸乙酯的核磁共振氢谱中，共有个吸收峰，峰面积之比为导入新课聆听通过介绍，引入主题，使学生了解本节的学习目标。拓展延伸二、酯的性质1. 酯的物理性质（1）低级酯是具有味的液体。（2）密度比水。（3）溶于水，溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。2.酯的化学性质【实验演示或视频观看乙酸乙酯的水解】酯主要的化学性质是易发生反应，乙酸乙酯在不同条件下水解的化学方程式为:（1）酸性条件：；（2）碱性条件：。一、酯的水解反应1.酯的水解反应原理（1）断键部位【点击观看酯...
