下载后可任意编辑菜谱家常菜做法窍门 [5 道不同口味的杏鲍菇家常菜，好吃到停不下来] 一、【熏腊肉炒杏鲍菇】 食材：杏鲍菇、腊肉、大葱、生姜、大蒜、黄酒、白糖、生抽 做法： 1、腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸 20 分钟
2、把蒸好的腊肉切片;杏鲍菇洗净切片，葱姜蒜切片
3、起油锅，放入葱姜蒜炒出香味
4、再放入腊肉略炒，烹入黄酒
5、放入杏鲍菇，加生抽、白糖和适量水，小火翻炒 5-10分钟即可出锅
二、【凉拌手撕杏鲍菇】 食材：杏鲍菇、香油、盐、蒸鱼豉油、糖、香醋、香菜、第 1 页 共 4 页下载后可任意编辑蒜瓣、红椒、青椒、生姜汁 做法： 1、杏鲍菇入开水中煮熟
2、捞出沥干水分然后用手撕成小条
3、香菜，青红椒洗净，大蒜去皮，调料准备好
4、取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀
5、把调味料浇在杏鲍菇上面拌均匀；再加入香油，全部拌均匀即可
三、【宫保杏鲍菇】 食材：杏鲍菇、花生、葱、姜、蒜、花椒、麻油、干红辣椒、糖、醋、盐、淀粉、油 做法： 1、将杏鲍菇洗净切成小丁，裹上干淀粉
第 2 页 共 4 页下载后可任意编辑 2、花生炸熟放凉，葱姜蒜改刀
3、油倒入锅中加热至 180 度左右，然后把杏鲍菇放入锅中炸至浮起捞出控油
4、油倒出留一点底油，把葱姜蒜煸香倒入杏鲍菇，倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅
四、【杏鲍菇焖土豆片】 食材：杏鲍菇 200g、土豆 200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量
做法： 1、准备肥肉一块；土豆去皮切片；杏鲍菇切片
2、热锅下肥肉炒出油来
3、先放入土豆片翻炒一会，再放入杏鲍菇翻炒一会
4、放生抽，翻炒一会
5、放孜然辣酱、红椒、蚝油，随后盛盘即可
第 3 页 共 4 页下载后可任意编辑 五、【小炒杏鲍菇】 食材：杏鲍菇、油、盐、酱、小葱、大蒜、白糖、黑胡椒
