内部审核检查表(前提方案)编号：FDHGS-JL-105-20152015 年 2 月审核要素一、厂区环境卫生1、企业的选址是否远离污染源，与居民区的距离如何；1、现场查看，公司建于村庄西部，周围为农田，无污染源，与居民区检查情况描述2、生产区与生活区是否严格分开，生产区内的各个管理区是否采用必距离间隔有公路。要的隔离设施加以界定；3、不同区域的人员和物品是否有交叉流动；4、原料和成品的运送是否分别设置专用的通道；2、厂区生活区与生产区分开，生产区内管理区采用实体墙分开。3、现场查扯，不同区域的人员和物品无交叉流动。4、原料和成品的运送分别设置专用通道。5、厂区道路是否全部采用水泥和沥青硬化路面，路面是否平坦、无积5、厂区道路全部采用水泥进行硬化，路面平坦、无积水、无尘土飞扬。水、无尘土飞扬；6、厂区是否进行了立体绿化6、厂区空地处，进行了立体绿化。7、生产废料和垃圾放置的位置、生产废水处理区及厂区卫生间的位置7、生产废料和垃圾放置的位置、生产废水处理区、厂区卫生间是否远远离加工区，且都处于加工区的上风口。离加工区，上述设施是否位于加工区的上风口；8、生产废料和垃圾是否用带盖的容器存放，并当日清理出厂8、生产废料当天用拖拉机拉出去进行填埋，生产垃圾及时倒至厂外的垃圾箱内。9、加工车间是否与厂外公路至少保持一定的距离，并通过植树和建墙9、加工车间距离公路大约有 30 米左右，并有墙进行隔离。等方式进行隔离；10、厂区是否兼营、生产和存放影响食品卫生的其他产品。10、厂内无兼营、生产和存放影响食品卫生的其他产品。1审核要素二、生产车间的卫生要求检查情况描述1、车间面积是否与生产相适应（面积和高度），布局是否合理，排水1、车间面积与生产相应，布局合理，排水通畅。是否通畅；2、车间地面是否采用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀的建筑材料修建，2、车间地面为水泥地面，防滑、坚固、不透水、耐腐蚀，平坦，无积且平坦、无积水，并保持清洁；水，并且比较清洁。3、车间出口及外界相连的排水、通风处是否装有防鼠、防蝇、防虫设3、现场查看，排水口处有防鼠网，车间入口处有挡鼠板、蚊蝇灯。备；4、车间内的墙壁、天花板和门窗是否使用无毒、浅色、防水、防霉、4、现场查看，车间内的墙壁、天花板和门窗符合以上标准的求。不脱落、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料制作。5、车间内的操作台、传送带、运输车辆、工器具是否采用无毒、耐腐5、车间的操作台、设备均为不锈钢材料制成，工...
