食品溯源系统技术方案设计

二维码食品溯源系统技术方案大全二维码食品溯源系统一一技术方案3目录4.2总体设计原则 74.3总体逻辑架构设计 74.4网络系统设计 74.5硬件系统设计 84.5.1服务器 84.5.2网络设备 84.5.3存储系统 84.6平台选择 84.7标准规范设计 8第 5 章详细设计 95.1技术架构设计 95.1.1设计思路 95.1.2设计原则 95.1.3架构决策 95.2功能设计 105.2.1 农委管理部分 115.2.2厂家管理部分 115.2.3溯源/防伪查询 125.2.4打印软件需求 125.2.5数据采集设备 125.2.6手机识别上网 13第 1 章关于本方案本方案适用于潍坊东兴信息二维码食品溯源系统，包括WEB 平台、数据采集设备、打印设备、手机二维码识别软件以及其它增值应用系统。本方案是二维码食品溯源系统建设、业务开发、维护和管理的技术依据。本方案包含业务概述、需求描述及分析、总体设计、详细设计等几部分内容。第 2 章概述2.1 项目背景食品安全问题关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定，历来受到高度的关注与重视。然而近年来食品安全问题日益突出，国际上疯牛病、口蹄疫和禽流感等疾病相继爆发和传播，而国内也发生了苏丹红、永年大蒜和劣质奶粉等食品质量问题。究其原因是食品的生产过程存在众多问题，产品生产、二维码食品溯源系统一一技术方案2物流信息，检疫检测信息等均有太多人工参与，各操作环节均容易产生错误/虚假信息，且各个不相关环节间很难做到信息核实，影响产品整体管理及信息查询；另外产品生产、物流、经销、检疫检测等各环节相对独立，每一环节往往只能有效查看其上下游接口环节的操作信息，难以做到信息流整体的监察管理；无法将监察管理信息传递到普通市民手中，真正在食品安全卫生上做到安心，放心，舒心。食品一旦出现问题，直接危害到广大人民群众的身体健康和生命安全，同时对厂家来说也会蒙受重大损失，品牌形象受损，甚至企业倒闭。如果能引入食品原材料追溯系统，即使上市的食品出现问题，食品厂家也能快速找出原因，可以只追回部分的问题食品而无需追回所有产品，可见食品追溯的重要性。二维条码与普通的—维条码相比可以放入大量的信息，容易实现信息化管理，一旦食品发生质量问题，马上可以确认食品的生产过程，食品问题原因所在，及时召回问题食品，将企业的经济损失、信誉损失降低到最小范围。随着人们食品安全意识的觉醒，人们对食品安全的要求也越来越高，而要保证食品生产的安全，向消费者提供真实可靠的食...