无核黄皮栽培技术简介•黄皮(Wampee)•芸香科黄皮属热带亚热带常绿果树,小乔木
又叫黄批、黄罐子
学名Clausenalansium(Lour
)Skeels
•原产中国南部,已经有1500年以上栽培历史
中国的广东、广西、台湾、福建种植较多,四川、云南也有分布
•黄皮生产于华南各地,七、八月是黄皮成熟的季节
通常有甜黄皮,酸味极少;酸黄皮,酸味颇重
还有一种苦味很重的黄皮叫苦黄皮,虽然味苦难食,但药用功效最好
甜黄皮最为好吃,长到成熟时,更加可口
酸黄皮、苦黄皮,若夏日作为解渴用,效果则比甜黄皮好得多
黄皮的酸苦味质,不仅有生津止渴的好处,而且食后喉咙甘凉,一条凉气直透胸腹,令人感到舒畅
黄皮的药用•在药用方面,黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效;苦味较重的黄皮,效果尤佳
有药学家认为:“黄皮的苦味,可以刺激胆汁分泌,促进消化,使吸收机能畅旺;此种苦味质,还有强心作用,又能松弛胸腹肌肉紧张,胀满状况得到减少或消除,黄皮之所以能顺气、镇咳,就是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用,使呼吸顺畅,没有障碍问题,咳嗽自然停止
”黄皮的营养成分•每100克鲜果含水分87.6克,蛋白质1.6克,脂肪0
2克,粗纤维4
3克,碳水化合物5
6克,灰分0.7克,硫胺素0.13毫克,核黄素0
06毫克,抗坏血酸35毫克,钾226毫克,钠6
5毫克,镁16毫克,铁0
4毫克,铜0.04毫克
此外,还含有黄酮甙、酚类、多种氨基酸及黄皮新肉桂酚胺AB、C、D等
黄皮的食疗作用•1.补充营养黄皮果中含有大量的人体必需的营养成分,可有效补充人体的不足,增强机体的抗病能力
•2.健脾化食黄皮果中含有大量的酸性物质,如抗坏血酸、多种氨基酸等,能提高人体胃液的酸度,刺激胃液的等以及酚类,能调畅人体气机,减轻因气滞而导致的胀满疼痛
故民间有“饥食荔枝,饱食黄皮”的说法
•3.化痰平喘黄皮果中含有