无核黄皮栽培技术简介•黄皮(Wampee)•芸香科黄皮属热带亚热带常绿果树，小乔木。又叫黄批、黄罐子。学名Clausenalansium(Lour.)Skeels。•原产中国南部，已经有1500年以上栽培历史。中国的广东、广西、台湾、福建种植较多，四川、云南也有分布。•黄皮生产于华南各地，七、八月是黄皮成熟的季节。通常有甜黄皮，酸味极少；酸黄皮，酸味颇重。还有一种苦味很重的黄皮叫苦黄皮，虽然味苦难食，但药用功效最好。甜黄皮最为好吃，长到成熟时，更加可口。酸黄皮、苦黄皮，若夏日作为解渴用，效果则比甜黄皮好得多。黄皮的酸苦味质，不仅有生津止渴的好处，而且食后喉咙甘凉，一条凉气直透胸腹，令人感到舒畅。黄皮的药用•在药用方面，黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效；苦味较重的黄皮，效果尤佳。有药学家认为：“黄皮的苦味，可以刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅旺；此种苦味质，还有强心作用，又能松弛胸腹肌肉紧张，胀满状况得到减少或消除，黄皮之所以能顺气、镇咳，就是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。”黄皮的营养成分•每100克鲜果含水分87．6克，蛋白质1．6克，脂肪0.2克，粗纤维4.3克，碳水化合物5.6克，灰分0．7克，硫胺素0．13毫克，核黄素0.06毫克，抗坏血酸35毫克，钾226毫克，钠6.5毫克，镁16毫克，铁0.4毫克，铜0．04毫克。此外，还含有黄酮甙、酚类、多种氨基酸及黄皮新肉桂酚胺AB、C、D等。黄皮的食疗作用•1．补充营养黄皮果中含有大量的人体必需的营养成分，可有效补充人体的不足，增强机体的抗病能力。•2．健脾化食黄皮果中含有大量的酸性物质，如抗坏血酸、多种氨基酸等，能提高人体胃液的酸度，刺激胃液的等以及酚类，能调畅人体气机，减轻因气滞而导致的胀满疼痛。故民间有“饥食荔枝，饱食黄皮”的说法。•3．化痰平喘黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之效。无核黄皮起源郁南无核黄皮原产于郁南县建城镇，广东省内仅存有两株母树，树龄已达100多年。1960年，该树在全省水果资源普查时被发现，1964年被省农科院果树研究所专家确认属广东省优稀水果之一，并采母树枝条用嫁接方法培育取得成功。•郁南无核黄皮果粒未熟前棱角分明，成熟时呈椭圆鸡心形，无核率达95%以上，可食率79.4%以上。无核黄无核黄皮皮营养价值高，每100克果实含维生素C43.8毫克，还含有多种氨基酸。此外，还有很好的药用价值，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛、消痰化气、润肺止咳、去疳积、生津解渴等功效。栽培技术•无核黄皮，原产郁南县建城镇“干园”，仅有两株，已有百年的历史，无核黄皮对温、光、水、土的适应性较广，极易生长。如今，经过多年的实践和试验，科技人员已摸索出一套无核黄皮矮化、密植、早结、丰产、优质的栽培技术。一、幼龄树管理•（一）种苗培育•黄皮可用切接、芽接或劈接等嫁接繁殖，最适宜的嫁接时期是春季（1～3月）和秋季（9～10月）。砧木可在每年的7～8月黄皮果实充分成熟时，选择普通的酸种黄皮，取出种子，洗净后随即播种。一般播后半个月发芽。幼苗长出后，加强肥水管理及病虫害防治，促进苗木生长健壮。当砧苗茎粗达到0.8厘米以上时便可嫁接，在优良母树上选取生长健壮、芽眼饱满、无病虫害的当年生或一年生枝条作接穗。接后半个月左右，接芽便陆续荫发，必须及时去除砧木芽、立支柱、防病虫及除草施肥等，对接芽应及时进行摘心，培养2～3个分枝，当苗高达30厘米以上时，便可出圃种植。黄皮苗圃（二）园地定植•应选择土质疏松、土层深厚肥沃、排水良好的砂质土壤建园，在春天或秋天种植，以3～4月种植成活率高。株行距采用3米×4米或2米×3米，每亩种植60～100株。种植前应先挖好深、宽各60～80厘米的植穴，施入基肥。因黄皮根浅，不耐积水，不宜种得太深。幼树期间可以间作，但不宜种植与黄皮争肥、争水、争阳光的作物。•（三）管理技术•1、目的：通过科学管理，使植株矮化，迅速形成伞型半球状树冠，达早结、丰产的目的。•2、方法：当种苗定植成活，主干高达4...
