合肥市熟食营销环境及竞争状况 调研课题： 合肥市熟食店营销环境及竞争状况调研 姓 名： 杨树峰 学 号： 20105606 指导老师： 何建民 调研时间： 2012.10.19 – 2012.10.29 调研 一、 调研背景 随着我国经济水平的提高，人均 gdp 迅猛上升，人们不再满足于简单的温饱，而是有了更高的物质追求和精神追求，熟食成为人们茶前饭后消遣的对象。另一方面，随着社会的发展，人们的生活节奏变快，熟食这种方便快捷的食品适应了这种快速高效的消费环境。近些年，我国的熟食市场发展非常快，就合肥市来说，短短几年，熟食店如雨后春笋般遍布大街小巷，许多品牌的熟食已经深入人心，像紫燕百味鸡，绝味鸭脖，老乡鸡和周黑鸭等以其独特 的口 味和合理 的价 格 深得 老百姓喜 欢 。在 投 资 者 方面来说，开 熟食店投 资 少 、门 槛 低 、回报 高、收 效快等特 点 日 益 成为投 资 商 追逐 的热 点 项 目 。这就导致 了目 前合肥市熟食市场参 差不齐 ，鱼 龙 混 杂 ，鉴 于这种情 况，我们就合肥市开 展区 域 性 熟食店营销环境及竞争状况调研。希 望 通 过 这次 调研，能 够 对合肥市的熟食市场的现 状有一个 深刻 的了解 和掌 握 ，从 而给 熟食店的投 资 者 提供 一个 客 观 的理 性 的理 论 分 析 支 持 ，同 时也 希 望 这次 的调研活动 能 够 锻 炼 自 我，提升自 我的交 际 交 往 能 力 以及市场营销分 析 能 力 。 二 、 调研目 标 此 次 我们的调研目 标 有： 1. 合肥市的熟食市场的营销环境 2. 合肥市的熟食市场的竞争状况 3. 对调研中 发现 的现 阶 段 的熟食市场的一些问 题给 予 解 决 方案 三 、 调研时间 2012.10.19 – 2012.10.29，主 要 利 用 周末 和运 动 会期 间进 行 外 出 调查 。 四 、 调研方案 1. 了解 目 前合肥市的人口 数 量 ，人均 gdp 和平均购 买 力 ppp 2. 了解 目 前合肥市有哪 些熟食店，有哪 些品牌熟食以及大众 的口 碑 3. 制 定 调研计 划 1) 亲 身 到 合肥市知 名的四 个 熟食店（ 分 别 是邻 家 婆 婆 ，绝味鸭脖，老乡鸡 和周黑鸭） 进 行 个 人食用 体 验 2) 同 每 个 熟食店的老板 或 柜 员 咨 询 熟食店的经营状况 3) 向 熟食店里 的客 户 发放 我们的问 卷 调查 ...
