农业产业化项目威宁发展农业有得天独厚的条件，农特产品量大质优，马铃薯、苦荞、中药材、农畜产品、蔬菜等市场前景广阔。在大力推进工业园区建设的同时，借贵州省打造“5 张名片”（烟、酒、茶、旅游、中药材）的东风，特别是着力打造 100个现代高效农业示范产业园区的精神，威宁按照核心区 5-10平方公里、示范区 30 平方公里、辐射区 100 平方公里的构想，打造一个具有产业孵化、农产品生产加工、示范带动、科普培训、生态观光、休闲体验等多种功能的现代高效农业示范园。（一）马铃薯系列产品深加工项目1、概述：我县马铃薯栽种面积约 165.3 万余亩，年平均产量 270 万吨，品种有引进的宣薯 2 号、宣薯 3 号、云薯201、鄂薯 3 号和当地培育的威芋 3 号、威芋 4 号、威芋 5号等。县内拥有南方最大的马铃薯种薯扩繁基地，年产原原种 5000 万粒以上，威宁县脱毒马铃薯产业示范园区已纳入“全省 100 个高效农业示范园”开展建设，一旦有产业带动，全县马铃薯年产量可突破 300 万吨。目前威宁经济开发区引进了玖圣绿色科技开发有限公司（一期建设年产 3 万吨马铃薯淀粉生产线、薯渣综合利用项目；二期建设 3 万吨淀粉，1.5 万吨速冻薯条及 5000 吨雪花粉生产项目）。下一步将充分发挥我县马铃薯品种及规模优势，引进一批企业创立品牌，形成规模建立马铃薯产业园。2、产业链：（1）马铃薯规范化种植销售，以规范化选种、栽种、洗选、包装、管理等标准为要求，推动我县马铃薯进入国内大型超市销售；（2）速冻薯条生产加工、粉皮生产；（3）脱水马铃薯薯块、丝和膨化薯块生产线建设；（4）马铃薯酒精、酿酒、醋、葡萄糖生产；（5）马铃薯淀粉加工、马铃薯变性淀粉生产；（6）马铃薯全粉生产；（7）马铃薯薯渣加工利用蛋白质饲料生产；（8）淀粉全降解环保餐盒及包装材料；（9）新型淀粉基乳胶内墙环保涂料生产。（二）核桃系列产品深加工项目1、概述：威宁核桃以个大薄壳仁满而闻名，出产的核桃栽培历史悠久，在全县 35 个乡镇均有种植，核桃年产量3000 吨以上，是贵州核桃主产地之一。核桃品种有早熟核桃、葡萄串核桃、露仁核桃、晚熟核桃、薄壳乌米核、泡核桃、香玲核桃、大白仁核桃、新疆早熟核桃等。核桃干果的出仁率约为 60%，而核桃仁除含 60%—75%的油分和丰富的蛋白质外（核桃的出油率为 36%—45%），还含有大量的碳水化合物2以及钙、磷、铁等元素，既是制作核桃乳饮料、核桃干品、糖果及糕点的上乘原...
