生姜栽培技术规范

1 生姜栽培技术规范 1 产地环境 1 .1 环境质量安全要求 生产基地及周围的生态环境要好，土壤、大气、水体不受污染，各项环境指标符合无公害生产要求，应选择远离城镇、医院、垃圾场、工业污染源及禽畜集约化养殖等地块。无公害生姜生产的环境条件应符合 gb／t18407．1－2001 的要求。 1.2 土壤要求 生姜根系不发达，在土壤中分布浅，吸水吸肥能力差，既不耐旱又不耐涝，因而姜田应选择上层深厚、有机质丰富、保水保肥、能灌能排、呈微酸性反应（PH 值 5-7 为宜）的肥沃壤土或沙壤土。 有条件的地方，最好实行 3-4 年以上的轮作。一般说来，近2-3 年内发生过姜瘟病的地块不可种姜。选定姜田后，通常于前茬作物收获后进行冬耕，冬季经雨雪风化，以改善土壤结构、增加有效养分含量。 1 .3 温度、日照、肥水的要求 姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20~ 25℃，茎叶生长适温25~ 28℃，15℃以下停上生长。姜喜弱光，不耐强光，在强光下，叶片容易枯萎，农谚有“生姜晒了剑（新叶）等于要了命”，应先适当阴蔽的地方栽种。对日照长短要求不严。对水分要求严格，既不耐旱也不耐湿，受旱则茎叶枯萎，生长不良，高温高湿，排水不良易致病害。对三要素的要求，全生育期吸收氮、磷、钾比例为 11：1：1.61。 1 .4 前茬要求 芋、红薯、茄子、烤烟等不宜作为其前茬作物。最好与水稻、葱蒜类及瓜、豆类作物轮作。 2 育苗 2 .1 种子 2 .1 .1 种子质量 选用抗病、优质丰产、抗逆性强、商品性好的双排姜、肉姜等高产品种，我省一般为黄姜，以老熟留下的姜种为宜。要求姜种姜块肥大、丰满、皮色光亮、肉质新鲜不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫害。 2 .1 .2 播种量 生姜的播种量受姜块大小和种植密度的影响，是姜农尤其是新发展姜区姜农关心的主要问题。一般高产优质栽培用种块大，用种量也多，每亩 500 千克左右。若一般地块或新发展姜区，用种量可略少，但不能低于300 千克。事实上，用种量多虽当时投资高些，但姜种不烂，还可回收，故消耗性投入并不高，所以生产上只要条件具备，应尽量用适当大些的姜块做种，有利于生产，提高效益 。一般每 667m2 种植 5500 株左右，每 667m2 用种量为 400-500kg。 2 .1 .3 种子处理 2 晒 姜 困 姜 ： 于 适 期 播 种 前 20-30 天 ， 春 分 前 后 ， 平 铺 在 草 席 或 干 净 的 地 上 晾...