1 生 物 化 学 复 习 题 （ 一 ） 选 择 题 1. 氨 基 酸 在 等 电 点 时 ， 应 具 有 的 特 点 是 （ D） A.不 具 正 电 荷 B. 不 具 负 电 荷 C.溶 解 度 最 大 D.在 电 场 中 不 泳 动 2. 氨 基 酸 不 具 有 的 化 学 反 应 是 （ A ） A. 双 缩 脲 反 应 B.茚 三 酮 反 应 C.DNFB 反 应 D.PITC 反 应 E.甲 醛 滴 定 3. 在 一 个 肽 平 面 中 含 有 的 原 子 数 为 （ D ） A.3 B.4 C.5 D.6 E.7 4.用 下 列 方 法 测 定 蛋 白 质 含 量 时 ， 哪 种 方 法 需 要 完 整 的 肽 键 （ A ） A.双 缩 尿 法 B.凯 氏 定 氮 C.紫 外 吸 收 D. 茚 三 酮 反 应 5.下 列 哪 条 对 蛋 白 质 变 性 的 描 述 是 正 确 的 （ D ） A.蛋 白 质 变 性 后 溶 解 度 增 加 B. 蛋 白 质 变 性 后 不 易 被 蛋 白 酶 水 解 C. 蛋 白 质 变 性 后 理 化 性 质 不 变 D. 蛋 白 质 变 性 后 丧 失 原 有 的 生 物 活 性 6.氨 基 酸 与 蛋 白 质 共 有 的 性 质 是 （ D ） A.胶 体 性 质 B.沉 淀 反 应 C.变 性 性 质 D.两 性 性 质 7.维 持 蛋 白 质 三 级 结 构 的 主 要 靠 （ A ） A.疏 水 相 互 作 用 B.氢 键 C.盐 键 D.二 硫 键 8.下 列 哪 组 反 应 是 错 误 的 （ D ） A.Arg—坂口反 应 B.氨 基 酸 —茚 三 酮 反 应 C.Trp—乙醛 酸 反 应 D.Phe—酚试剂反 应 9.蛋 白 质 中 多肽 键 形成a-螺旋时 ， 主 要 靠 下 列 那种 键 （ B ） A.疏 水 键 B. 氢 键 C.离子 键 D.范德华力 10.双 链DNA 之所以有 高的 解 链温度 是 由于它含 较多的 （ D ） A.嘌呤 B.嘧啶 C.A+T D. C+G 11.对 Watson-Crick DNA 模 型 的 叙 述 正 确 的 是 （ B ） A.DNA 为 二 股 螺旋结 构 B.DNA 两 条 链的 走 向 相 反 C.在 A 和 G 之间 形成氢 键 D.碱 基 之间 形成共 价 键 12.用 苔 黑 酚法 可 以鉴 定 的 是 （ A ） A.RNA B.DNA C.所有 核 酸 D.蛋 白 质 13.下 列 有 关 RNA 的 形式 ， 错 误 的 是...
