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生物化学酶(习题附答案)

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一、 名词解释 1 核酶 答案: 具有催化活性的 RNA。 2 酶 答案: 酶是生物体内活细胞合成的一种生物催化剂。 3 酶的竞争性抑制剂 答案: 抑制剂与底物化学结构相似,能与底物竞争占据酶的活性中心,形成 EI 复合物,而阻止 ES 复合物的形成从而抑制了酶的活性。 4 辅基 答案: 与酶蛋白结合牢固,催化反应时,不脱离酶蛋白,用透析、超滤等方法不易与酶蛋白分开。 5 辅酶 答案: 与酶蛋白结合松散,催化反应时,与酶蛋白可逆结合,用透析、超滤等方法易与酶蛋白分开。 6 酶的活性中心 答案: 酶与底物结合,并参与催化的部位。 7 酶原 答案: 没有催化活性的酶前体 8 米氏常数 答案: 酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。 9 酶的激活剂 答案: 能提高酶活性,加速酶促反应进行的物质。 10 酶的抑制剂 答案: 虽不引起蛋白质变性,但能与酶分子结合,使酶活性下降,甚至完全丧失活性,这种使酶活性受到抑制的特殊物质,称为酶的抑制剂。 11 酶的不可逆抑制剂 答案: 与酶的必需基团共价结合,使酶完全丧失活性,不能用透析、超滤等物理方法解除的抑制剂。 12 酶的可逆抑制剂 答案: 能与酶非共价结合,但可以用透析、超滤等简单的物理方法解除,而使酶恢复活性的抑制剂。 13 酶的非竞争性抑制剂 答案: 抑制剂与底物化学结构并不相似,不与底物抢占酶的活性中心,但能与酶活性中心外的必需基团结合,从而抑制酶的活性。 14 酶活力 答案: 指酶加速化学反应的能力,也称酶活性。 15 比活力 答案: 每毫克酶蛋白所含的酶活力单位数(U/m g),也称比活性或简称比活。 二、 填空题 1 酶的化学本质大部分是 ,因而酶具有蛋白质的 性质和 结构。 答案: 蛋白质,理化性质,各级结构 2 目 前较 公 认 的解释酶作 用机 制的学说 分别 是 、 、 和 。 答案: 邻近与定位效应,底物变形,酸碱催化,共价催化 3 当酶的空间结构遭破坏时,酶的 也被破坏,酶的活性 。 答案: 活性中心,丧失 4 酶能与 结合,并将其转化成 ,这一区域称为酶的 。 答案: 底物,产物,活性中心 5 酶所催化的反应称为 ,在酶催化反应中,被酶催化的物质称为 ,反应生成物称为 ,酶所具有的催化能力称为 。 答案: 酶促,底物,产物,酶活力 6 酶的英文是 。 答案: Enzyme 7 酶的催化效率可比一般催化剂高 倍,其加快反应的作用在于 。 答案: 105-1013,大大降低...

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