绿色食品安全生产管理制度 一、认证制度 生 产 销 售 的 绿 色 食 品 ， 必 须 达 到 以 下 标 准 ： 1、 产 品 或 产 品 原 料 的 产 地 必 须 符 合 绿 色 食 品 的 生 态 环境 标 准 ； 2、 农 作 物 种 植 、及加工必 须 符 合 绿 色 食 品 的 生 产 操作规程。 3、 产 品 必 须 符 合 绿 色 食 品 的 质量和卫生 标 准 。 4、 产 品 的 标 签必 须 符 合 中国农 业部制定的 《绿 色 食 品标 志设计标 准 手册》中的 有关规定。 二、生产技术 1、生 产 资料 使用要符 合 绿 色 食 品 生 产 资料 使用准 则。 2、生 产 应严格按照国家绿 色 食 品 生 产 技术操作 规程进行， 并建立产 品 生 产 记录， 如实记载下 列事项： （1）使用添加剂的 名称、来源、用法、用量和使用、停用的 日期。 （2）原 材料 购买记录， 包括供货人、产 地 、采购量、采购时间等。 （3）农 产 品 基地 的 生 产 记录， 包括农 药和肥料 的 购买、使用记录， 必 要的 农 事记录等。 农 产 品 生 产 记录应当保存二年。 3、企业应具备经培训合 格的 绿 色 食 品 管理人员（内检员）， 全程监管绿 色 食 品 生 产 过程。 三、销售监测制度 1、产 品 在销 售 前， 经内检员检测， 方可进入绿 色 食 品专营区销 售 。 2、应建立产品销售记录。 四、包装标识使用制度 经包装后销售的绿色产品，其包装物或者食品标签上必须标注以下几方面的内容：食品名称；制造者、销售者的名称和地址；日期标志（生产日期、保质期）和储藏指南；质量（品质等级）；产品标准号；特殊标注内容。 无公害农产品安全生产管理制度 一、认证制度 生 产 销 售 无 公 害 农 产 品 的 企 业 ， 必 须 在 产 品 认 证 的 有 效期 内 生 产 销 售 ， 产 品 证 书 过 期 后 须 向 农 业 部 门 提 出 复 查 换 证申 请 ， 换 证 后 方 可 继 续 生 产 销 售 无 公 害 农 产 品 。 二、生产技术 1、无 公 害 产 品 生 产 基地必 须 严格按照认 证 批准的 环境条件控制。 不得擅自扩大无 公 害 产 品 产 地范围。 2、无 公 害 产 品 的 生 产 应严格按照认 证 批准的 生 产 技术操作规...
