- 0 - 新疆第三期绿色（有机） 食品生产管理培训班材料 绿色食品标志认证与申报要求 新疆维吾尔自治区绿色食品发展中心 北京中绿华夏有机食品认证中心新疆分中心 二〇〇六年三月 - 1 - 大 纲： 一、 绿色食品概念及标志 1 、 绿色食品概念 2 、 绿色食品分类 3 、 绿色食品标志（标志、编号） 二、 绿色食品认证及标准 1 、 绿色食品申报条件（申请者、生产、申报范围） 2 、 绿色食品申报程序（申请、审核、现场检查、上报、发证） 3 、 绿色食品标准 三、 绿色食品申报材料的准备 1 、 绿色食品申报材料目录 2 、 申请书及调查表 3 、 生产规程（种植规程、养殖规程、加工规程） 4 、 质量控制体系（管理制度、原料收购合同、基地图、农户名单） 5 、 其他材料 6 、 外购原料 - 2 - 一、 绿色食品概念及绿色食品标志 1. 绿 色 食 品 概 念 1、 什 么 是 绿 色 食 品 ？ 绿 色 食 品 是 遵 循 可 持 续 发 展 原 则 ， 按 照 绿 色 食 品 标 准 生 产 、 加 工 ， 并经 专 门 机 构 认 定 ， 许 可 使 用 绿 色 食 品 商 标 标 志 的 安 全 、 优 质 、 营 养 食 品 。 绿 色 食 品 并 非 指 “绿 颜色 ”的 食 品 ， 而是 对无污染食 品 的 一种形象表述。 由于与环境、 健康和安 全 相关的 事物通常冠之以“绿 色 ”， 为了突出这类食 品 出自良好的 生 态环境， 对环境保护的 有利性和产 品 自身的 无污染与安 全 性， 因此命名为绿 色 食 品 。 2、 绿 色 食 品 分类 绿 色 食 品 按 照 是 否有化学合成物质 的 投入以及相关标 准 的 不同， 分为A 级绿 色 食 品 和 AA 级绿 色 食 品 。 A 级绿 色 食 品 系指 在生 态环境质 量符合规定 标 准 的 产 地生 产 的 ，生 产过程中允许 限量使 用 限定 的 化学合成物质 ，按 特定 的 操作规程生 产 、加 工 ，产 品 质 量及包装经 检测、 检验符合特定 标 准 ， 并 经 专 门 机 构 认 定 ， 许 可 使用 A 级绿 色 食 品 标 志 的 产 品 。 AA 级绿 色 食 品 系指 在环境质 量符合规定 标 准 的 产 地生 产 的 ， 生 产 过程中不使 用 任何有害化学合成物质 ， 按 特定 的 操作...
