人教版高中生物学必修1 第5 章第3 节细胞呼吸的原理和应用 教学设计 课题 细胞呼吸的原理和应用 单元 第5 章 学科 生物 年级 高1 教材分析 第五章主要介绍有关能量如何输入细胞，能量以什么形式存在以及细胞如何利用这些能量。第1 节介绍的是能量代谢所需的生物催化剂－酶，第2 节（本节）介绍的是直接能源物质－ATP。本节内容介绍了普遍存在于生物体中的有氧呼吸和无氧呼吸，以及细胞呼吸原理在生产生活实践中的应用。有氧呼吸的过程及原理与前面所学的线粒体的结构和功能、主动运输、ATP 等内容有密切的联系，也为后面学习光合作用细胞分裂、蛋白质合成、DNA 复制、能量流动等知识相联系等其他生命活动的规律奠定基础，因此是本章的重点内容，在整个高中生物学教材中也具有很重要的地位和作用。 教学目标与核心素养 生命观念： 1.理解并熟记有氧呼吸和无氧呼吸的概念、化学反应式和过程。 2.理解细胞呼吸原理的应用。 3.理解细胞呼吸的实质。 科学思 维 ： 1. 利用比 较 法 掌 握 有氧呼吸和无氧呼吸的区 别 及联系。 2. 借 助 实例 分析细胞呼吸原理的应用。 科学探 究 ： 1.通 过探 究 酵 母 菌 细胞呼吸的方 式，学会 验 证 CO2 和酒 精 的方 法 。 2. 通 过探 究 酵 母 菌 细胞呼吸的方 式，学会 对 比 试 验 的设置 。 社 会 责 任 ： 能够 运用细胞呼吸的原理解释 生产生活中的一 些现 象 。 重点 有氧呼吸和无氧呼吸的概念、化学反应式和过程 难 点 有氧呼吸和无氧呼吸的化学反应式和过程 教学过程 教学环 节 教师 活动 学生活动 设计意 图 导 入新 课 问 题导 入：出 示 酵 母 菌 和葡 萄 酒 的生产车 间 提出 问 题： 1 .都 是培 养酵 母 菌 ，为什么有的需要通 气 ，有的却需要密封 ？ 2 .为什么通 气 有利于酵 母 菌 大 量繁 殖 ？ 3 .在密封 发 酵 时 ，酵 母 菌 将 有机 物转 化为酒 精 对 它自 身 有什么意 义 ？ 思 考 、回 答 问题 引 发 学生思 考 ，激 发 学生兴 趣 ， 引 入新 课 讲 授 新 课 知 识 点 一 ： 细 胞 呼 吸 的 方 式 一 、 细 胞 呼 吸 的 概 念 细 胞 内 的 有 机 物 在 经 过 一 系 列 氧 化 分 解 ， 生 成 二 氧化 碳 或 其 他 产 物 ， 并 释 放 能 量 的...
