IFS 国际食品标准（第５版） 第1 页 /共24 页 国际食品标准 International Food Standard （中文翻译草稿） ——零售商（与批发商）的品牌食品审核标准 鸣谢 IFS 想鸣谢所有2006 年回应全球咨询调查的参与者，这一调查奠定了拟定和改进IFS 食品标准新版的基础。你们的参与和谏言是对IFS 的巨大支持。我们对你们积极回复询问而付出的时间表示感谢。 IFS 感谢编撰现文件的IFS 标准工作组的成员、各辅助工作组，以及评审委员。被感谢的单位和个人如下： IFS 标准工作组成员 IFS 也很高兴感谢做出有益贡献的个人 IFS 管理层 作为检验标准程序的部分内容，我们还进行过试验性审核。我们想感谢参与试验性审核的各家公司。 IFS 国际食品标准（第５版） 第2 页 /共24 页 目录 第一部分 审核方案 8 1、国际食品标准（IFS）史 2、引言 2.1 审核议定书的目的和内容 2.2 质量管理系统的总要求 3、审核类型 3.1 初审 3.2 跟进审核 3.3 复审（前一次审核结束后的审核） 4、审核 5、认证过程 5.1 审核的准备工作 5.2 认证机构的挑选-合同安排 5.3 审核期 5.4 拟定审核计划 5.5 对要求审核对象的评议 5.5.1 监督审核 5.5.2 将要求审核的对象判成不符合要求 5.5.2.1 主要不符合项 5.5.2.2 KO（关键不符合项） 5.5.3 给要求被审核对象判N/A（不适用） 5.6 审核频率的确定 5.7 审核报告 5.7.1 审核报告结构 5.7.2 完成审核报告的不同步骤 5.7.2.1 拟定审核的预报告和整改计划大纲 5.7.2.2 公司完成整改计划 5.7.2.3 审核员拟定整改计划 5.7.3 审核报告的进一步规定 5.7.3.1 两份连贯的审核报告间的联系（预报告和复审报告） 5.7.3.2 审核报告的翻译 5.8 认证和颁发审核报告和证书的条件 6、颁发证书 6.1 颁发证书的期限 6.2 认证程序的不同步骤 IFS 国际食品标准（第５版） 第3 页 /共24 页 6.3 判过主要不符合项及做过跟进审核的情况下的认证过程的不同步骤 7、审核报告的分发和保存 8、补充整改措施 9、申诉程序 10、投诉 11、 IFS 商标的所有权和使用权 12、标准的审核 13、公司对认证机构的评价 附录1 IFS 食品标准和IFS 运输包装标准之间的范畴定义 附录2 认证程序 附录3 产品种类 第二部分 要求审核的对象 1 高级管理层的责任 1.1 公司的政策/原则 1.2 公司的组织结构 1.3 重点关注客户 1.4 对管理层的审核 2 质量...
