下载后可任意编辑食品安全检查工作方案范文峨眉山大酒店夏季食品卫生安全检查方案根据《峨眉山—乐山大佛风景名胜区管理委员会社会事务和安全生产监督管理局〈____开展夏季食品卫生安全检查通知〉____》文件精神，为进一步做好酒店夏季食品卫生安全和隐患排查工作，强化本单位安全管理责任意识，切实保障游客和员工的食品卫生安全，特制定峨眉山大酒店夏季食品卫生安全检查方案。一、成立峨眉山大酒店食品卫生安全检查小组组长：李易副组长：彭忠兰高宁成员：--____月童建君欧孔发李少丁罗玉萍黄静刘丽萍二、通知内容的学习和传达范围拟定由总经理李易____全酒店中层以上管理人员，于____月____日上午召开酒店安全例会，会上针对通知内容进行了学习和传达。要求质管部、保卫部、餐饮部、客房部、娱乐部和管家部会后将此次学习内容对部门全体员工进行传达。三、加强监管、落实任务餐饮部、客房部、娱乐部和管家部要高度重视，针对夏季食品卫生安全工作的特点，各部门要对本部门的食品卫生安全做好监管和检查，仔细执行原料进货检验、库存原料和食品加工过程中的抽检制度，严格落实餐饮服务管理制度和从业人员健康体检制度。四、加强检查、完善预案第 1 页共 6 页下载后可任意编辑1、餐饮部、客房部、娱乐部和管家部在夏季日常工作中，部门经理和部门质量管理员，加强对出入库、库存原料、洗消毒程序和食品加工过程中的检查，切实消除食品卫生安全隐患。2、餐饮部、客房部、娱乐部和管家部要做好应急准备工作，完善各自《食物中毒应急预案》，一旦发生突发食物中毒事件，要根据预案，迅速控制事态，积极做好患者救治、善后处置工作。3、质管部在夏季平常检查工作中加强对餐饮部、客房部、娱乐部和管家部的检查力度和抽查次数，发现不法律规范或存在食品卫生安全隐患的立即制止并及时查找原因，对责任人按酒店相关制度进行处罚。食品安全检查工作方案范文（二）一、总体要求各村街各有关部门要进一步纺一认识，从讲政治、保稳定、促进展的大局出发，建立健全“政府统一领导、部门分工负责、各方联合行动”的工作机制，仔细履行职责，强化工作措施，各司其职、各负其责，抓紧抓实抓好节日期间食品安全工作。对重点区域、重点品种、重点环节进行全面检查，进一步法律规范食品生产经营主体资格及经营行为，有效遏制生产、加工、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法行为，努力提高经营者和消费者的食品安全意识，营造良好的食品安全消费环境，保障食品安...
