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《舌尖上的中国》中提到的所有美食统计

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《舌尖上的中国》中提到的所有美食统计 第一集 自然的馈赠 1,香格里拉 松茸 2,江浙地区 冬笋 油焖冬笋 3,广西柳州 酸笋 黄豆酸笋小黄鱼 4,云南大理 诺邓山区 诺邓盐 血肠 火腿 莴笋炒火腿 火腿炒饭 5,湖北嘉鱼 藕 莲藕炖排骨 6,吉林查干湖 湖水大鱼 鱼头泡饼(北京) 7,海南 香煎马鲛鱼 酸菜鱼汤 水煮红螺 第二集 主食的故事 1,山西襄汾县 花馍 花卷 油卷 2,陕西绥德 黄馍馍(糜子面) 3,新疆库车 馕饼 4,中原地区 馒头(馍馍,古时又叫炊饼,现在想通武大郎为啥喊“炊饼”了) 长期发展形成南稻北麦,2000 年前五谷排行顺序:稻,黍shu,稗bai,麦,菽shu;现在以稻,麦,玉米为主。 5,贵州黎平 米粉 汤粉 6,广州沙河 河粉 干炒牛 河 7,陕西 西安 凉 皮 汉 中米皮 (这 是 本 人 自己 加 上的,因 为说 到米粉,河粉,如 果 不 说 凉皮 就 说 不 过 去 了,导 演 组 失 职 啊 ) 8,陕西 肉 夹 馍,牛 羊 肉 泡馍,粉蒸 肉 夹 馍(也 叫荷 叶 饼夹 馍,这 个 也 是 按 自己 加 的) 9,兰 州 拉面 10,广州 竹 升 面 云吞 捞 面 11,中原地区 手 擀 面 12,陕西 岐 山臊 子面 13,嘉兴 粽 肉 子 蛋 黄棕 (关 于 粽 子南方 有肉 粽 ,蛋 黄粽 等 ,北方 一般 都 是 蜜 枣 棕 ,北方 人 吃 不 惯肉 粽 ,咸 棕 ) 14,宁 波 年糕 (粳 米),梭 子蟹 炒年糕 15, 北 方 饺 子 焖 面 ( 陕 西 河 南 ) 第 三 集 转 化 的 灵 感 本 集 介 绍 三 大 部 分 1 豆 腐 , 2, 酒 , 3 醋 ( 第 六 集 时 会 讲 一 下 醋 所 以 这 集 就 说 了 一 下 ) , 4 酱 油 , 5 酱 油 , 6 大 酱 豆 腐 篇 1, 云 南 红 河 建 木 县 碳 烤 豆 腐 球 石 屏 县 老 豆 腐 2, 中 原 地 区 石 膏 豆 腐 ( 各 种 豆 制 品 , 相 信 大 家 都 是 很 喜 欢 吃 豆 腐 的 吧 , 尤 其 是 嫩 的 。 ) 3, 内 蒙 古 锡 林 郭 勒 旗 奶 茶 奶 豆 腐 奶 制 品 4, 云 南 白 族 豆 腐 皮 5, 北 京 蒙 古 餐 厅 烤 羊 背 6, 浙 江 天 台 山 僧 人 的 素 食 中 豆 制 品 很 重 要 7, 安 徽 ...

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