第1 页，共6 页 七个月宝宝辅食食谱 蒸蛋黄羹 材料： 鸡蛋黄、菠菜叶、胡萝卜丁、水适量 做法： 1．蛋黄打散，与适量水混合，调稀
2．放入蒸笼中，用略小的中火蒸5分钟左右
3．把菠菜叶和胡萝卜丁煮软磨成碎末，放在蛋黄羹上即可
营养提示： 鸡蛋黄中能够含油丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等，其中的卵磷脂有助于增强宝宝的记忆力
鱼肉山芋饼 材料： 三文鱼 20克，煮熟的芋头适量 做法： 将煮熟的三文鱼 20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀，捏成饼状，在锅中放少许油煎一下即可
豆腐糊 材料： 北豆腐 20克，水适量 做法： 豆腐放入锅内，加水
边煮边把豆腐压碎
豆腐煮好（时间不可过长，防止把豆腐煮老，宝宝不宜消化）后放入碗内，再接着研磨至豆腐光滑即可
营养提示： 北豆腐是用盐卤做凝固剂，因为水份含量不高，更适合煎、煮、炒等
豆腐最主要的营养成分是蛋白质，每 100克豆腐里面，蛋白质的含量就占了 34％
煮挂面 材料： 挂面 10克，鸡胸肉 5克，胡萝卜 3克，菠菜 3克，高汤 100毫升
做法： 1．将鸡肉剁碎用芡粉和盐抓好，放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟
2．加入已煮熟的切成小段的挂面，煮 2分钟即可
营养提示： 菠菜的营养价值很高，每 100克菠菜中含有蛋白质 2
6克，是蔬菜中蛋白质含量最高的品种之一
还含有较多的胡萝卜素，甚至可与胡萝卜媲美
钙、铁含量也较高，分别为66毫克、2
只是做菜时要先用热水焯一下，以除去影响钙、铁吸收的草酸
杏仁番茄拌西兰花 材料： 西兰花 3朵，番茄半个，杏仁 25克 做法： 1．杏仁微炒后，研磨成碎末 2．番茄去皮捣碎 3．西兰花在蒸锅内蒸软，和番茄一起搅拌后，拌入磨好的杏仁末即可
营养提示： 杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤
