1 宝宝食谱——营养粥食谱大全 一 、粥类 1 牛奶粥 原料：大米 50克，水 4杯，奶粉 3调羹。 做法：将大米淘洗干净，用水泡 1小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一 碗粥，加入 3调羹奶粉，搅拌均匀即可。 2 蛋黄粥 原料：鸡蛋 1个，大米 50克，水 4杯。 做法：将大米淘洗干净，用水泡 1小时，放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄研成粉末，加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃 3 青菜粥 此粥粘稠适口，含有婴儿发育需要的蛋白质，碳水化合物、钙、磷、铁和维生素 C、E等多种营养素。制作中，粥要煮烂，菜要煮软切碎。 主料 大米 300克，青菜 30克。 辅料 清水 300克，精盐少许。 2 制 法 ①将青菜（菠菜、油菜、小白菜的叶）洗净，放入开水锅内煮软切碎备用。 ②将大米洗净，用水泡 1-2小时，放入锅内，煮 30-40分钟，在停火之前加入精盐及切碎的青菜，再煮 10分钟即成。 4 水果麦片粥 此粥软烂适口，果香味浓，含有婴儿发育所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素 A、B1、B2、C及尼克酸等多种营养素。制 作中，粥要煮稀稠程度，水果下入锅内稍煮一下，再给婴儿喂食。 主料 麦片 100克，牛奶 50克，水果 50克。辅料白糖少许。 制 法 ① 将干麦片用清水 300克泡软；水果洗净切碎。 ②将泡好的麦片连水倒入锅内，置火上烧开，煮 2-3分钟后，加入牛奶，再煮 5-6分钟，等麦酥烂，稀稠适度，加入切碎的水果、白糖略煮一下，盛入碗内即成。 5 米粉粥 此粥粘稠、香甜，含有婴儿所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素 A、D等多种营养素。米粉下锅要边煮边搅拌，防止糊锅，把火关小后，要用微火煮。 主料 牛奶 500克，米粉 125克。辅料 精盐、黄油、水果各少许。 3 制 法 ① 将牛奶、精盐放入一小钢精锅中，待牛奶刚要开时放入米粉，边放边搅。把火关小，盖上锅盖，用微火煮 8-10分钟。 ② 吃时再放入黄油、水果及孩子喜欢吃的其它食品。 6 鸡肉粥 此粥粘稠，味香，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等多种营养素，适宜 7-8个月婴儿食用，粥要熬至发粘，鸡肉末煸入味后，再与粥同煮。 主料 大米 50克，鸡肉末 30克。辅料 植物油 10克，酱油 6克，精盐 2克，葱姜末少许，清水500克。 制 法 ①将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水用旺火煮开. ②将锅置火上，放入油，下入鸡肉末炒散，加...
