两岸咖啡品牌特色与竞争优势doc

1 两岸咖啡品牌特色与竞争优势 文/杨永本 陈杰 深交所上市推广部 准确的定位、高度的标准化，使得两岸咖啡在较短的时间内顺利进入国内各大城市。2003 年两岸咖啡自杭州成功起步后，以平均每4 天开设1 家门店的速度走向全国。目前，两岸咖啡在全国各地已拥有400 余家西餐门店和30 余家铁板烧餐厅。其中在浙江拥有100 余家门店、江苏近50 家、上海40 余家，重庆、武汉分别有10 余家大型门店。 2008年5月，我们走访了浙江两岸食品连锁有限公司（下简称两岸咖啡）。两岸咖啡是一家中外合资餐饮连锁企业，是国内西餐咖啡行业第一个荣获中国驰名商标的企业。两岸咖啡由浙江知名女企业家金梅央女士为追求更大的咖啡理想和更好的服务理念，于 2003年1月投资创立的咖啡西餐连锁品牌。 公司2003年开立第一家门店便一举成功，自第二年开始，平均每 4天开立1家门店，目前，两岸咖啡在全国共拥有400家连锁门店。两岸咖啡的高速扩张，引起了国际著名投行高盛集团和华生资本的浓厚兴趣。经谈判，高盛和华生资本2008年年初向两岸咖啡共投资了3000万美元。 为什么两岸咖啡能够发展得如此迅速，而且能够获得国际著名投行的青睐呢？我们在与两岸咖啡董事长杨进发的交流中，发现两岸咖啡特别注重品牌建设和竞争优势的培育。 一、两岸咖啡品牌特色 （一）两岸情缘铸就两岸咖啡 1990年台商杨进发与浙商金梅央在一次商业谈判中邂逅，1992年二人喜结连理。随着我国经济的发展，百姓生活水平日益提高，台商杨进发先生发现休闲餐饮业在中国大陆将有很大的发展空间。夫妻俩决定进入休闲餐饮领域，开立咖 2 啡西餐店。 2003年1月，金梅央在杭州开设了第一家咖啡店，取名两岸咖啡。“两岸”几乎是天赐给夫妻俩的一个礼物。一天，两人走在西湖断桥边的时候，金梅央夫妇回头望见了美丽的夕阳，看到桥对岸的风景，灵感忽现，立刻将“两岸”定为咖啡店的名字。 （二）“两岸”品牌的内涵 两岸咖啡的 Logo是一个咖啡杯加上一道彩虹，企业宣传标语是：“成功沟通，始于两岸”。这个 Logo除了象征这个庞大事业体奠基于两岸的和平与合作外，其广泛含义还涵盖着：无论政治对话、国际交流、商务应酬，还是两岸同胞之间；或是各种商务洽谈、朋友交流、家人相处、情侣谈情，时时刻刻都需要沟通，沟通才能使彼此不断增进了解、认识与信任，进而和谐相处。 那道彩虹就像联系两岸的桥梁，为所有顾客提供一个轻松舒适的交流平台，顾客可藉咖啡、西餐、音乐、无线上...