中国五大长寿地带、十大长寿乡均是富硒地区 (2012-08-09 20:58:23) 生命的火种--“硒” 癌症的克星-- “硒” 心脏的守护神--“硒” 天然解毒剂-- “硒” 富含硒的食物有鱼、虾、乳类、动物肝脏、肉类、坚果类（如花生、瓜子）等
黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜等食物虽然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想
营养学家提倡补充有机硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米等
美国亚利桑那大学“亚利桑那癌症中心”CLark 教授对1312例癌症患者进行了长达13年的大规模对照试验，每日补充200微克硒，癌症总发病率下降了37%，癌症死亡率下降了50%
其中前列腺癌发病率下降63%，结肠癌发病率下降58%，肺癌发病率下降46%
此项开拓性的研究被称为“硒防癌里程碑”研究，强烈地刺激了国际社 会 关 注 硒的研究和 应 用
美国和 欧洲 5国联 合 开始 进行两 项大规模的人 群 试验，被称为“硒”将 改 变 世 界
硒与 癌症的关 系 是科 学家最 早 发现 的
流 行病学调 查 发现 ，低 硒地区癌症发生率高 于 富硒地区
如果硒的摄 入 量 多，癌症发生概 率就 小 ，这 证 明 了补硒可 以 降低 癌症发生率
硒具 有出 色 的免 疫 调 节 和 抗 氧 化 功 能
硒可 以 预 防癌症，控 制 癌症转 移 ，降低 化 疗 药 物的耐 药 性，超 大剂量 的硒还 能 使 化 疗 药 的治 愈 率显 著 提高
“硒将 改 变 世 界 ”是科 学家用 了几 十年的时 间 印 证 了这 句 话
由 于 我 们 缺 少 对硒的认识 ，多少 人 付 出 了生命的代 价
从 2006年开始 ，中国老 年学学会 便 进行了“中国长寿之 乡”的评 审 活 动，并 制 定了15项考核 标 准
其中最 重 要 的
