食 物 名地 区可 食部 分能 量水 分蛋 白质脂 肪膳 食纤 维碳 水化 物视 黄醇 当量硫 胺 素(VB1)核 黄 素(VB2)鸡 （ 土 鸡 ， 家 养 ）5812473.521.64.50640.090.08鸡 腿6918170.216.4130440.020.14鸭 血 （ 白 鸭 ）安 徽 合 肥100588513.60.400.060.06鸭 血 （ 公 麻 鸭 ）安 徽 合 肥1005685.113.20.40570.050.03鸭 血 （ 母 麻 鸭 ）安 徽 合 肥1005585.613.10.301100.050.07白 脱 （ 食 用 ， 牛 油 黄上 海10074217.782.705340.010.06黄 油内 蒙 古1008920.51.498.800.02奶 油 （ 焦 克 ）内 蒙 古10044748.13.648.300.050.16奶 油 （ 食 用 工 业 ）上 海10050343.41.155.503450.010.16鹌 鹑 蛋 （ 五 香 罐 头 ）北 京8915274.411.611.70980.010.06海 参 （ 水 浸 ）1002493.560.10110.03生 蚝广 东1005787.110.91.500.040.13乌 鱼 蛋山 东 烟 台736685.314.11.100.010.04乌 贼 （ 鲜 ， 枪 乌 贼 ， 台湾 枪 乌 贼 ）978480.417.41.60350.020.06鲜 赤 贝山 东 烟 台346184.913.90.600.1鱿 鱼 （ 水 浸 ）987581.418.30.80160.03螯 虾上 海319380.114.83.8010.020.18刺 姑 （ 红 大 虾 ）湖 北 武 汉147783.3161.400.030.18黄 酒 肉 （ 羊 肉 ）甘 肃 临 夏10027759.623.820.20牛 杂 割甘 肃 临 夏10015669.72280茎 用 芥 菜 （ 青 菜 头 ）重 庆92595.41.30.22.80470.02灵 蜜 瓜河 北 望 都71698.11.20.10.400.04南 瓜 子 仁上 海1005669.233.248.14.900.20.09白 姑 鱼 （ 白 米 子 鱼 ）山 东 青 岛6715071.519.18.200.020.08餐 条 鱼甘 肃 永 靖7816572.718.310.200.07草 鱼 （ 白 鲩 ， 草 包 鱼 ）5811277.316.65.20110.040.11鲳鱼 （ 平鱼 ， 银鲳， 刺鲳）7014272.818.57.80240.040.07赤 眼鳟（ 金目鱼 ）上 海5911476.518.150120.020.08大 麻 哈鱼 （ 大 马哈鱼 ）黑龙江哈尔7214374.117.28.60450.070.18鳜鱼 （ 桂鱼 ）6111774.519.94.20120.020.07黄 姑 鱼 （ 黄 婆鸡 鱼 ）631337418.4700.040.09黄 鳝（ 鳝丝）上 海886185.215.40.800.042.08鲒花黑龙江哈尔6311779.915.66.100.010.25静鱼河 北 秦皇岛8012673.919.560金线鱼 （ 红 三鱼 ）广 东4010077.118.62.90200.010.03鳓鱼 （ ...
