健康管理师案例分析题及答案

2017 年健康管理师案例分析题及答案 案例分析题 士，57 岁，身高168cm，体重86Kg，血压156/98mmHg。退休干部。南方人，嗜甜，爱吃糕点、糖果，不吸烟，不喝酒。因为太胖，基本不参加体育活动。最近被医生诊断为糖尿病，康管理中心。作为一名三级健康管理师，请您定性评价高女士的健康风险并为其设计糖尿病的健康管理计划。 健康风险是： ，年龄大于 50 岁，是心脑血管疾病高发的危险因素； 身高体重计算出体质指数为 30.47，属于肥胖，且爱吃甜食，是心血管疾病和糖尿病的危险因素； 加体育运动，也容易导致肥胖，也是高危因素； 理计划： 一次全面的体检，准确的评估身体状况； 解糖尿病有关知识，掌握糖尿病的危害及注意事项； 食上控制，不吃甜食，控制总热量摄入量； 运动计划，根据体检结果，从小量的运动开始，持之以恒； 监测血糖；保持心理健康；定期进行健康状况评价。 生，男，28 岁，从事办公 室 文 秘 工 作，通 过 膳 食调 查 了 解到 其一日 内 摄入的食物 如 下 ：大米 200g、面粉 200g、大白 菜 100g、青 菜 100g、冬 瓜 100g、鸡 蛋 100g、带 鱼 100g、菜 油 50100g、蛇 果 200g、（ 重量均 为可 食部的重量）。 成 分表 （ 100g 可 食部含 量，数据摘 自 2004 年版 中国 食物 成 分表 ） 食物 名称 食物 分类 能 量 (kcal) 蛋 白 质(g) 脂 肪 (g) 碳 水 化 物 (g) 维 生素 A(ugRE) 硫 胺 素 (mg) 维 生素 C(mg) 钙 (mg) 铁 (mg) 大米 谷 类 制品 366 0.2 0.7 89.3 0 0 0 29 1.5 面粉 谷 类 及制品 351 0.2 0.5 86.0 0 0 0 14 0.6 大白 菜 蔬 菜 类 及制品 13 1.0 0.1 2.9 2 0.02 8 29 0.3 青 菜 蔬 菜 类 及制品 10 1.4 0.3 2.4 309 0.01 64 117 1.3 豆 浆 干豆 类 及制品 30 3.0 1.6 1.2 0 0.02 0 5 0.4 冬 瓜 蔬 菜 类 及制品 8 0.3 0.2 2.4 0 0 16 12 0.1 鸡 蛋 蛋 类 及制品 143 12.2 10.5 0 0 0.05 0 44 1.0 大豆 油 油 脂 类 900 0.0 99.9 0.1 0 0 0 1 0.3 带 鱼 鱼 类 108 17.6 4.2 0 19 0.02 0 431 1.1 蛇 果 水 果类 及制品 55 0.1 0.2 14.9 3 0.01 2 5 0.1 该 男性膳 食的热能 和各 种 营 养 素摄取 量的评价。（ 完 成 以下 表 格 ） 营 ...