儿童营养餐大全（不断更新中） 怎样才能给孩子补充到有用的营养呢来这里看看每天一道菜吧！让你的宝宝吃出新鲜、吃出健康！ 一、日常营养篇 1 、蛋黄菠菜土豆泥 原料：土豆 1 0 0 克、熟鸡蛋黄 1 0 克、菠菜2 5 克、盐少许。 做法：1 、将土豆去皮，洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。 2 、将熟鸡蛋黄捻碎。 3 、菠菜洗干净，用水煮后，切碎，用纱布过滤其汁。 4 、将土豆泥盛入小盘内，加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐，搅拌均匀后即可食用。 2 、牛奶蛋花麦片粥 原料：牛奶 2 5 0 毫升、麦片 2 5 克、鸡蛋 1 个。 做法：1 、将牛奶放入锅内煮开。鸡蛋磕开打散。 2 、加入麦片搅动至变稠。 3 、淋入蛋液，待开锅即可食用。 营养笔记：牛奶是常用食物中含钙量最高，且目前公认的最好吸收的天然食物。应该让孩子从小养成爱喝牛奶的好习惯。 3 、奶酪三明治 原料：面包片 2 片、奶酪 1 片、火腿片 1 片、千岛酱适量。 做法：1 、将面包片的硬边切去。 2 、在两片面包片中间夹上奶酪及火腿。 3 、面包片、奶酪、火腿片之间抹上千岛酱即可食用。 营养笔记：奶酪是牛奶“浓缩”的精华，1 公斤奶酪等于浓缩10 公斤牛奶的精华。奶酪中有丰富的蛋白质、B 族维生素、钙和多种有利于人体的微量营养成分。是最有营养价值的奶制品。奶酪适合于成长发育旺盛的儿童和青少年、孕妇、更年期女性以及需要补充体力的人食用。 4、菜心蛋花汤 原料：菜心 50 克、鸡蛋25 克、肉汤、盐各适量。 做法：1、菜心洗净切段，鸡蛋磕开打散。 2、肉汤加适量水烧开，放入菜心及少量盐，待水开后略煮一会儿，淋入蛋液，水开后即可食用。 烹调笔记：鸡蛋的蛋黄中含有较多的胆固醇及卵磷脂，这两种营养物质都是神经系统正常发育所必须的。孩子们最好每天都摄入 1~2 个鸡蛋。 5、番茄沙丁鱼丸 原料：沙丁鱼1 5 0 克、鸡蛋 3 0 克、淀粉 1 5 克、植物油、切碎的番茄、肉汤、番茄酱各适量。 做法：1 、沙丁鱼洗净后去皮、去刺，放入碗中研碎。 2 、加入鸡蛋和淀粉混合，做成丸子后放入油锅内炸。 3 、把番茄放入肉汤内煮，加入番茄酱调味，再将炸好的肉丸子放入肉汤内煮沸即可食用。 6 、肉丝炒贡菜 原料：瘦猪肉 2 5 克、贡菜 1 0 0 克、油、盐、葱、姜、水淀粉各适量。 做法：1 、贡菜洗净切成段。猪肉切成细小的肉丝，放入水淀粉中抓一下，放些盐抓匀。 2...
