下载后可任意编辑食品安全检查工作方案范文峨眉山大酒店夏季食品卫生安全检查方案根据《峨眉山—乐山大佛风景名胜区管理委员会社会事务和安全生产监督管理局〈____开展夏季食品卫生安全检查通知〉____》文件精神，为进一步做好酒店夏季食品卫生安全和隐患排查工作，强化本单位安全管理责任意识，切实保障游客和员工的食品卫生安全，特制定峨眉山大酒店夏季食品卫生安全检查方案。一、成立峨眉山大酒店食品卫生安全检查小组组长：李易副组长：彭忠兰高宁成员：--____月童建君欧孔发李少丁罗玉萍黄静刘丽萍二、通知内容的学习和传达范围拟定由总经理李易____全酒店中层以上管理人员，于____月____日上午召开酒店安全例会，会上针对通知内容进行了学习和传达。要求质管部、保卫部、餐饮部、客房部、娱乐部和管家部会后将此次学习内容对部门全体员工进行传达。三、加强监管、落实任务餐饮部、客房部、娱乐部和管家部要高度重视，针对夏季食品卫生安全工作的特点，各部门要对本部门的食品卫生安全做好监管和检查，仔细执行原料进货检验、库存原料和食品加工过程中的抽检制度，严格落实餐饮服务管理制度和从业人员健康体检制度。四、加强检查、完善预案第 1 页共 14 页下载后可任意编辑1、餐饮部、客房部、娱乐部和管家部在夏季日常工作中，部门经理和部门质量管理员，加强对出入库、库存原料、洗消毒程序和食品加工过程中的检查，切实消除食品卫生安全隐患。2、餐饮部、客房部、娱乐部和管家部要做好应急准备工作，完善各自《食物中毒应急预案》，一旦发生突发食物中毒事件，要根据预案，迅速控制事态，积极做好患者救治、善后处置工作。3、质管部在夏季平常检查工作中加强对餐饮部、客房部、娱乐部和管家部的检查力度和抽查次数，发现不法律规范或存在食品卫生安全隐患的立即制止并及时查找原因，对责任人按酒店相关制度进行处罚。食品安全检查工作方案范文（二）为进一步加强食品卫生安全工作，确保学校师生饮食卫生安全，维护师生合法权益，把学校食品卫生安全监管工作真正落到实处，特制定本方案。一、指导思想根据上级文件精神，要充分认识学校食品卫生安全工作的重要性，坚持以人为本的____，统一思想，加强领导，强化学校食品卫生安全监管工作，确保学校师生饮食卫生安全，建设和谐校园。二、工作要求(一)提高认识，加强领导加强学校食品卫生安全工作，确保学校师生饮食卫生安全，维护未成年人合法权益是全社会共同____的一件大事，是教育落...
