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十二道秋季养生食谱

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十二道秋季养生食谱 秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节,是人们抵抗力相对较弱的时候,因此,在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品;同时秋天气候又比较干燥,人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位干燥感,故应吃些生津养阴滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。 秋燥耗阴伤精,再加上羊肉、狗肉属于温燥食物,很容易导致上火、口腔溃疡、失眠、便秘等症状的发生。因此,秋补不妨多吃些凉性食物。 最适合秋天食用的肉类是鸭肉,大枣、枸杞、百合、红薯为秋补四宝,另外芋头、藕、红薯、卷心菜也是秋补素食四宝。还有一些蔬菜水果如:茄子、白萝卜、冬瓜、南瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、栗子、枇杷、橙子、菱角、蘑菇也都适合秋天食用。 做法: 1、 银耳加清水泡发,摘去根部,撕成小朵; 2、 砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开,小火继续煮半个小时; 3、 放入菊花、无核金丝枣、枸杞,继续煮半个小时; 4、 将煮好的粥放凉至六十度以下,放入蜂蜜调匀即可。 推荐十二道秋季养生食谱,点击图片或菜名即可查看做法~ 一、菊花大枣枸杞粥: 菊花是秋天的“花中仙子”。我国食用菊花的历史十分悠久,早在战国时期爱国诗人屈原就有“朝饮木兰坠露兮,夕餐秋菊之落英”的吟咏。菊花气味芬芳,可烹制出多种美味佳肴。菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明,菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病,都有很好的调理作用。 枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,枸杞根煎煮后饮用能够降血压。枸杞茶具有治疗体质虚寒、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞温热效果强,患有高血压、性情太过急躁的人最好不 要 食用。 大 枣 性味甘 平 ,入 脾 胃有补气益 血之功 效,是健脾 益 气的佳品 。中医常用大 枣 治疗脾胃虚弱、气血不 足 、失眠等症 。大 枣 有保 护肝脏 、降低血脂等作用。大 枣 虽 然 味甘 、无毒,但 性偏 湿 热,故 不 能多食,尤 其 内 有湿 热者 ,多食会 出现寒热口渴 、胃胀 等不 良 反应 。 二 、绿 豆 薏 仁 鸭 汤 鸭肉性寒,除可大补虚劳、滋阴养胃外,还可消毒热、利小便、退疮疖,这是多数温热性肉禽类所少见的。因此,秋初吃老鸭最有滋阴清热、利水消肿的作用。但专家提醒说,鸭...

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