单店运营管理

1 单店运营管理 1.单店的定义：单店是特许经营体系中不可再分割的特许权利的基本授权业务单元 附录：根据《商业特许经营管理条例》对特许经营的解释，特许权的核心是注册商标，企业标志，专利，专业技术等经营资源。因此作为特许经营的的载体单店存在的形态也是多样的。 （ 1） 传 统零售流通意义上的实体店铺 （ 2） 生 产领域中的一间大工厂 （ 3） 服 务领域中 （ 4） 甚 至是一个根本不讲究选址和店面装潢的商品批发商。 因此，按照被考察对象是否是特许权使用的最终载体而不是按其存在的具体形态来确认单店是特许经营体系构建中的一个非常重要的概念。 2.单店扮演的角色：利润中心角色，前台角色，特许权载体角色。 单店是在总部的统一指导和监督下，直接面向消费者，服务于客户，完成商品和服务交易，并承担售后服务和客户信息反馈等职能。 3.单店的特点： （ 1）特许经营单店有别于一般零售店铺的概念 单店是特许经营领域中的独有概念，它指的是一个抽象的经营实体；店铺则是商业领域中的组织形态之一。 出现方式：店铺（实体形态），非店铺，无店铺。 2 （ 2）单店的店长主要扮演管理者的角色 单店店长的职责是按照特许经营单店手册中的规定，保证单店高效，平稳，流畅的运行，使投资者的利益等到实现。 （ 3） 单店本位的概念： A．现有单店的数量以及在一定时间段内预计开设单店的数量是反映一个特许经营体系规模和发展速度的基本指标依据，规划和评估一个特许经营体系发展状况时的基本计量单位就是单店。 B. 每一个单店都是特许经营体系的利润中心，单店能否健康运营， 持续赢利是直接关系到特许经营体系能否在市场竞争中站稳脚跟的重大问题。 4.单店的基本类型及其覆盖的商业形态 A．单店的基本类型 单店 商品分销型 服务型 商品批发型 商品零售型 坐店服务型 流动服务型 3 具体解释：1）批发型单店：以向零售店批发和配送商品为主要业务，不与最终消费者或直接用户进行交易的单店 此类单店的特点是：①单店利润来源于生产利润和|或商品的批发利润②运营管理的重点在于现金流，库存，物流配臵，客户访问等方面③店堂硬件设施建设上不强调店铺形象，但强调储存空间④选址诉求的重点在于货品运输的出入方便。 2） 商品零售型单店：以向最终消费者或产品的直接用户提供商品零售服务为主的单店。 此类单店的特点是：①单店利润来源于商品的零售利润和部分财务利润②运营管理的重点在...