各种鱼的营养价值 草鱼： 草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子、黑青鱼等
栖息于平原地区的江河湖泊水库，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域
性活泼，游泳迅速，常成群觅食
为典型的草食性鱼类
在干流或湖泊的深水处越冬
生殖季节亲鱼有溯游习性
已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家
因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟
草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经； 1 、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物； 2 、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用； 3 、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补
适烧、炖、酸汤鱼、水煮鱼片最佳
鲫鱼： 又名河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭
鲫鱼是全价高蛋白低脂肪动物性食品
养生功效:为补脾利水的养生食品
日常食之可益脾胃、补需羸、通乳汁、利水湿，且性质平和，不濡不燥，尤宜养生食用
鲫鱼益气健脾，利水消肿，清热解毒，通络下乳
鲫鱼有利于心血管功能，可降低血液粘度，促进血液循环
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用； 2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳； 3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜
