1 员工手册 在精心中，体现关怀，在忙碌中、感受温馨，在习惯中，品味文化，在平凡中、创造奇迹。 总经理致辞 亲爱的伙伴： 我代表重庆猪圈火锅丽江店热忱欢迎您加入这个大家庭！ 我们的宗旨是：管理精诚、创造饮食、品味文化。 在这里您并不是只是我们的员工，我们关注您的生活、关注您的家庭与事业，也关注您的成长与健康，我们将让每位来到这里的人都有一种回家的感觉。 或许我们总是在忙忙碌碌工作中度过每一天，但当我们勤勤恳恳、坚持不懈的站好每一班岗时不正是我们价值的体现吗？你困惑、我们给你指引、你失落、我们给你鼓励，你哭泣，我们给你安慰，你失败，我们给你帮助，你成功、我们一起为您庆祝，在这里你将感受家带给你的温暖与关爱。 “客人永远是对的，我们的一切工作都是为了让客人满意，让客人非常满意！”有了客人的满意，也就有了我们的发展。 “团结、协作、互助、公正”是我们管理工作的基本原则，所有管理人员将与全体员工一起共同努力，争取猪圈火锅丽江店的未来。 编制此手册的主要目的，是让我们每一个员工清楚地了解作为公司一员所要共同遵守的劳动规范准则，并能齐心协力，精诚团结，为公司发展壮大做出最大的贡献。 祝您工作顺利、阖家欢乐！ 公司简介 重庆猪圈饮食文化有限公司是一家专业从事特许经营项目创新、开发、市场策划、营运推广的餐饮连锁火锅企业。公司以宏扬民族餐饮文化、缔造特色餐饮、服务全国民众为宗旨，把特色美食与健康快乐带给世界为己任。公司至2003年成立以来，严格按照连锁加盟规范运作，设置机构有火锅底料研发中心、物料生产基地、物资配送系统、人员培训基地、猪圈火锅总店和总部加盟中心。“猪圈火锅”融特许加盟、联销为一体，专业经营重庆地道的传统老火锅项目。 2 “猪圈火锅”起源于重庆南山风景区。在过去十几载的老火锅记忆中，很多食客还记忆尤新的想起当年南山餐饮一条街的火暴场面和美好回忆。“猪圈火锅”最初起源时候仅有两张桌子，食客时常等候品尝，独特纯正的老火锅味道让很多人至今还怀念不已。“猪圈”的得名就更有意思：因吃火锅的地方原来毗邻猪圈，后被食客戏称为“猪圈火锅”。因其特有的汤鲜色亮、麻辣鲜香、回味醇甜。连吃数天不上火，不腹泻等特点。久而久之，“猪圈火锅”便逐渐在食客中盛传开来，至今在广大民众之中有很好的消费习惯和味道口碑。 “猪圈火锅”底料采用几十味名贵中草药材，用现代工艺流程，经科学调配而成，经调配出的火锅汤...
