呷哺呷哺火锅店消费心理调研分析

1 呷哺呷哺火锅店（八佰伴店）消费心理调研分析 阮舒雯 连锁122 21 号 得分： 2 目录 一、基本概况 ------------------------------------------------------------- 4 （一）企业简介 ---------------------------------------------------------- 4 （二）店面分析 ---------------------------------------------------------- 4 1 .店址选择 ----------------------------------------------------------------- 4 2 .装修风格 ----------------------------------------------------------------- 4 二、周围环境分析 ------------------------------------------------------- 4 （一）客流量分析 ------------------------------------------------------- 4 （二）消费人群分析 ---------------------------------------------------- 4 （三）竞争者分析 ------------------------------------------------------- 5 三、商店内部因素分析 ------------------------------------------------- 5 （一）特色 ---------------------------------------------------------------- 5 （二）服务 ---------------------------------------------------------------- 5 （三）理念 ---------------------------------------------------------------- 5 四、产品特点 ------------------------------------------------------------- 5 （一）种类 ---------------------------------------------------------------- 5 （二）质量 ---------------------------------------------------------------- 5 （三）价格水平 ---------------------------------------------------------- 5 五、销售手段 ------------------------------------------------------------- 6 （一）套餐优惠 ---------------------------------------------------------- 6 3 （二）周年店庆 -----------------------------------------------------------6 （三）会员卡优惠 ---------------------------------------------------------- 6 （四）优惠券派发 ---------------------------------------------------------- 6 4 呷哺呷哺火锅店（八佰伴店）消费心理调研分析 摘要：呷哺呷哺火锅店是一家经营吧台式小火锅的连锁企业，在北京、上海等地拥有多家分店，并且在不断的壮大中...