Where have you gone 咖啡书屋 创 业 策 划 书 目录 项目简介 第一章 公司概述 <一>公司名称 <二>公司宗旨 <三>管理者及组织 第二章 项目介绍 <一>发展计划 <二>服务流程 <三>服务介绍 第三章 市场分析 <一>市场描述 <二>目标计划市场 <三>SWOT 分析 第四章 营销计划 <一>市场沟通 <二>分析消费者特点 <三>价格决策 第五章 财务规划 <一>财务预测 <二>投资分析 <三>预算收入 创业策划书 项目简介 作为大学生的休闲场所，咖啡书屋以全新的咖啡概念和设计模式，将现代休闲方式和文化理念融入咖啡中，给大学城周围的人提供一个温馨浪漫的休闲娱乐时间，这个城市化速度惊人，我们所处的咖啡市场日益增多，这类消费者追求健康饮食消费特征明显，学生，老师，居民，旅行者是在咖啡厅消费的主流人群。他们不仅满足于追求食物的美味，对环境的要求也高，咖啡书屋不仅提供健康美味的咖啡套餐，还拥有国内外的各式书籍，在这里，感受的不仅仅是一杯香醇的咖啡，一份可口的美食，咖啡书屋说营造的文化氛围，提倡的生活理念，才是真正吸引人的独到之处 第一章 公司概述 一 公司名称 咖啡书屋 二 公司宗旨 专业化亲情式服务 三 管理者及组织 工作职责： 店长：负责会计，图书管理员，吧台，厨师，店经理的管理，服务于每一位工作人员。 厨师：负责餐点及厨房卫生。 吧员:负责调配美味饮料，咖啡，酒等。 图书管理员:负责图书室内的卫生，图书的整洁，为客人寻找需要的书籍。 第二章 项目介绍 <一>发展计划 一 总体目标 1，打造品牌 获取市场，扩大经营范围，提升咖啡书屋的品牌形象，创造一流的书屋文化价值。 2，劳逸结合，让客人在闲暇之余既享受了美食，又阅读了书籍，传承中国人民爱学习的习惯。 二 具体目标 1．2014 年在大学城开设第一家咖啡书屋，以其独特的服务及模式吸引顾客，扩大影响，打响品牌。 2．2014 年末继续扩大影响，填充品牌影响力。 3.2015 年加大投资扩充原来的图书屋和咖啡厅，优先扩充图书馆。 4.2016 年以后，加大规模，以加盟形式在重庆开设分店。 5．在发展的同时，与政府，学校，各大高级图书馆合作，打造一个享受生活，热爱读书的环境，让人们在空闲的时候，不忘记休息，更不忘记读书。 <二>服务流程 摆台→迎宾→领位→点单→开单→饮品，书籍上桌→巡台→检查书籍→结账→送客→收台 <三>服务介绍 摆台 摆台物品﹙台卡，烟灰缸，纸巾盒等﹚，应...
