精品文档---下载后可任意编辑(1)人参食用研末吞服法 以人参片或段每日 1~3 克，将其烘干研成细末，用温开水送服。假如是人参粉可以装入胶囊内服用，可分每日 2 次吞服。研末吞服一般以山参和红参为主。此法适合办公室白领，随饮随用，非常方便。 但此法服用，需要注意胃肠消化功能不好的患者，不宜服用，因人参粉进入人体后，溶解成分子状后被人体吸收，有可能吸收不完全，建议可用煎汤的吃法，下面有具体介绍。此法是有用，方便，吸收较全面的人参食用方法。(2)人参泡茶法 多取用人参片或人参须。每日用量为 1~3 克，放在瓷杯或玻璃杯中，冲入沸水，加盖稍等片刻，大约 10 分钟后，即可食用，饮用此数不限。饮用至无味，水味淡时，人参渣可嚼食，也可丢弃。 人参泡茶的食用以生晒参和西洋参为宜，红参和野山参开水浸泡不透，而要煎服。(3)人参食用的煎服 人参煎食做法：将人参切片，用冷水 200 ~ 400 毫升先浸泡 1 小时左右，然后放入砂锅中，盖好，等煮沸后，再用小火煎煮约 1 小时，煎成约 100 毫升，服用 3/4 的汤汁，留下 1/4 汤汁，可再加水煎煮。隔日食用可如此循环 2 次 3 次，加水量和煎煮时间可适当减少，因药汁会逐渐变淡。一日当中可服用 2 ~3 次。最后药渣也可嚼食也可弃。 注意人参在煎煮过程中，不要频繁揭锅盖。 人参煎服适用于各种人参品种，是最常用的方法。主要的人参成分都能溶解于水，特别是溶解于沸水中，也能溶解于高浓度的白酒中。所以人参食用时用煎服从吸收角度是最好的。常服食红参的人，可整枝放入煎煮，时间短一些，让其成分每天慢慢地逐渐溶解。(4)人参食用熬膏法 人参熬膏法有很多种类：主要分为三种： 单方人参膏：指将生晒参、红参、西洋参，以单种参、两种参或三种参同用熬制成的膏剂。 做法：煮沸后，调成小火慢慢煎熬。同时用筷子不断地搅拌，一是为了拌匀，二是为了防止粘底烧焦。 人参熬服法:每日 1 ~3 次，每次 l ~2 调羹。有餐后服用。适宜于夏季进补，小复方、大复方人参膏适宜冬令进补。 小复方人参膏：指根据上法煎汁后，另用数味中药材如：梅花鹿茸、冬虫夏草、枫斗、枸杞子等较贵重的中草药，煎汁，两种汤汁合并在一起，去渣滓，过滤，煎熬成膏剂。 大复方人参膏：多为用做治疗特定的疾病，一般是 30 ~50 味中草药的大复方。方中除了人参，山参、红参、生晒参、西洋参(一种或数种)，还需要加入三七、党参、太子参、南北沙参、玄参、丹参等等。(5...
