命题角度 4 三大营养物质代谢之间的关系 1．、脂肪和蛋白质在人体代谢过程中，都可出现的是 ① 可在体内储存 ②在体内可相互转化 ③分解后能 释放能量 ④能生成水、和尿素 A．①③ B．②③ C．③④ D．①④ [考场错解] A [高考资源网专家把脉] 误认为蛋白质也可在体内贮存而错选 A
糖类可以转变为糖元贮存在肝脏和肌肉中，脂肪可以贮存在皮下和内脏器官的表面，而蛋白质在人体内不能贮存，也不能全部由糖类转化，三者在人体内可以相互转化
糖类和脂肪、蛋白质都是能量物质，氧化分解都能释放能量
从元素组成上看糖类和脂肪只有C、H、O 三 种元素，分解的终产物只有水和，而蛋白质含有 C、 H、O、N 等元素，分解的终产物有、和尿素
由此可见②③正确
[对症下药] B专家会诊 在同一细胞内，糖类、脂质、蛋白质的代谢是同时进行的，它们之间既相互联系，又相互制约，共同形成一个协调统一的过程
糖类和脂质、蛋白质之间可以相互转化，但是它们之间的转化是有条件的
只有在糖类供应充足的情况下，糖类才有可能转化成脂肪，如糖类可以大量转化咸脂肪，而脂肪却不能大量转化成糖类
糖类在人和动物体内能转化成氨基酸和脂肪，而脂肪在人体内不能转化成氨基酸(脂肪在植物和微生物体内能够转化成氨基酸)
生物实验和实例也证明：三者之间可以实现转化
如：把酵母菌放在含糖的培养基上培养，发现脂质增加，个别高达干重的 40％；北极熊冬眠后发现肥厚脂肪层变薄；用蛋白质饲喂患人工糖尿病的狗，发现有 50％可转变成葡萄糖；用蛋白饲料喂动物，发现动物逐渐肥胖等，这些实验表明了三者之间可以实现转化，研究发现三者关系如下图 关系图中①、②、③、④、⑤表示可直接转化，⑨虚线表示可转变成非必需氨基酸，但不能转化成必需氦基酸
考场思维训练1 如右图表示动物体内糖类代谢、蛋白质和脂类代谢之间的相互关系
(1)氨基酸完成②和④需要通过 作用
