学校食堂管理制度集 学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定 中 华 人 民 共 和 国 卫 生 部 中 华 人 民 共 和 国 教 育 部 第 一 条 为 加 强 学 校 食 品 卫 生 管 理 ， 预 防 学 校 食 物 中 毒 事 故 发 生 ， 落 实管 理 责 任 ， 保 护 学 校 师 生 身 体 健 康 和 生 命 安 全 ， 依 据 《 中 华 人 民 共 和 国食 品 卫 生 法 》 、《 突发 公共 卫 生 事 件应急条 例》 、《 国 务院关于特大安全 事 故 行政责 任 追究的规定》 、《 国 务院关于进一 步加 强 食 品 安 全 工作的决定》 、《 学 校 食 堂与学 生 集体 用餐卫 生 管 理 规定》 、《 食 物 中 毒 事故 处理 办法 》 等规定， 制定本办法 。 第 二条 对学 校 食 品 卫 生 负有监管 责 任 的地方卫 生 行政部 门、教 育 行政部 门以 及 学 校 的 主 要 负 责 人 和 直 接 管 理 责 任 人 不 履行 或 不 正 确 履 行 食 品 卫 生 职 责 等失职行为 ， 造成学 校 发 生 食 物 中 毒 事 故 的， 应当追究行政责 任 。本规定适用于各级各类全 日制学 校 以及幼儿园。 第 三条 学 校 的主要负责 人 是学 校 食 品 卫 生 管 理 的第 一 责 任 人 。 第 四条 本规定中 的学 校 食 物 中 毒 事 故 ， 是指由学 校 主办或管 理 的校 内供餐单位以及学 校 负责 组 织 提 供的集体 用餐导 致 的学 校 师 生 食 物 中 毒 事 故 。 第 五 条 本规定中 的食 物 中 毒 事 故 按 照 严 重 程 度 划 分 为 ： （ 一 ）重 大学 校 食 物 中 毒 事 故 ，是指一 次 中 毒 １ ０ ０ 人 以上 并 出 现 死 亡 病 例，或出 现 １ ０ 例及以上 死 亡 病 例的食 物 中 毒 事 故 。 （ 二） 较 大学 校 食 物 中 毒 事 故 ， 是指一 次 中 毒 １ ０ ０ 人 及以上 ， 或出 现 死 亡病 例的食 物 中 毒 事 故 。 （ 三） 一 般 学 校 食 物 中 毒 事 故 ， 是指一 次 中 毒 ９ ９ 人 及以下 ， 未 出 现 死 亡 病例的食 物 中 毒 事 故 。 第 六条 行政责 任 追究按 照 现 行干部...
