试卷编码： 07GL12000000-40401020140001 第 1 页 共 12 页 职业技能鉴定国家题库 客房服务员中级理论知识试卷（样卷） 注 意 事 项 1、考试时间：120分钟
2、本试卷依据 2001年颁布的《客房服务员 国家职业标准》命制
3、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称
4、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案
5、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容
一 二 总 分 得 分 得 分 评分人 一、单项选择(第 1 题～第 1 6 0 题
选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中
5 分，满分 8 0 分
住店宾客经常向话务员询问有关电话号码或通过电话找人
当客人要求总机帮助找人时，总机()
A、不能代为找人，并致歉 B、停下手中工作设法帮助找到客人 C、婉拒客人的要求，并致歉 D、在不影响正常工作的前提下，尽力帮忙 2
洗衣房客衣组服务员对客人遗留在衣物中的物品钱财()
A、要立即还给客人 B、立即交给大堂副理 C、可做为班组小金库 D、要登记上交 3
洗涤后的布草必须检查质量后，方能叠好入库，不洁的布草一般应()
A、报损 B、做抹布 C、做其它用途 D、送回重洗 4
饭店提供加床服务，是否加收费用，加收多少可以有不同的选择，但其费用标准一般()
A、不列入现行房价表 B、列入现行房价表 C、随行就市 D、与客人协商确定 5
“Ginger Ale”中文是指()
A、淡麦啤酒 B、健力 C、干姜啤酒 D、华盛顿啤酒 6
客房服务员正确使用服务用语，要做到口齿清楚、语音适当，必要时可以()
A、用眼神示意 B、大声讲话 C、贴近耳朵讲话 D、配合使用手势 7
客房小酒吧内除配备酒类外，还应配备()
