2024万圣节的饮食习俗及禁忌VIP专享

第 4 页精品文档---下载后可任意编辑2024 万圣节的饮食习俗及禁忌 万圣节起源于古代凯尔特民族的新年节庆，此时人们要祭祀亡魂。用食物祭拜祖灵及善灵来祈求平安渡过严冬。下面是我为大家整理的万圣节的饮食风俗及禁忌，期望对你们有关怀。 万圣节饮食风俗 1.南瓜派 每年 10 月 31 日是西方国家传统节日万圣节，南瓜在万圣节中扮演着重要的角色。万圣节是祈福平安的日子，同时也是庆祝秋天丰收的节日。这时候美国人和西方很多国家会庆祝万圣节吃南瓜饼及各种南瓜美食。南瓜仿佛已经成为秋季的代表美食，也是秋天丰收的象征。 万圣夜的象徵物是南瓜灯，所以南瓜派也是万圣夜的节庆食品，特别是在美国。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。另外烘乾的南瓜子也是常被当做万圣夜的食品。 推举：南瓜馅饼 第 5 页精品文档---下载后可任意编辑 南瓜饼做法是将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜(蜂蜜食品)、面粉、糯米粉，和成软软的南瓜面团后下锅炸熟。 2.焦糖苹果 由於万圣夜接近苹果的丰收期，焦糖苹果(caramelapple、toffeeapples)成为应节食品。苹果的酸甜和外头的糖衣很配，小孩子特爱!焦糖苹果从万圣节到圣诞节都算是节庆食品，在全美流行。 咬苹果 圣节前夜最流行的玩耍是“咬苹果”。 推举：焦糖苹果 焦糖苹果的做法：苹果去核切片待用;取一半黄油，加上红糖，置于平底锅内，用中偏大火加热;红糖渐渐熔化起泡，看差不多全部熔化了，就再加入另一半黄油，倒入苹果片和威士忌(一汤匙);煎到苹果片向下一面颜色变深后，将苹果片翻面;两面都变色后，熄火，撒入肉桂粉拌匀，即可出锅。 3.小孩子提着南瓜灯要糖果 第 6 页精品文档---下载后可任意编辑 万圣夜晚上小孩子和青少年都会化妆成鬼怪沿街要糖果，因此各种糖果也算是应景食品的一种，这时候商店里卖的糖果较受欢迎的是各种鬼怪造型的糖、和以万圣夜常见的橘色、棕色或黑色为包装的糖。 大人应当要求孩子只许去门口有节日布置的并点了灯的人家，否则不去打扰。另外讨糖过程的始终必需站在大门口等待，不许进屋，讨回的糖也要交大人检查后才许吃。对接待孩子的人家也要求不给自家制作的食品也不给未包装的食品。 推举：粟米糖 粟米糖是在美国和加拿大的糖果，主要是在秋季的万圣节流行。粟米糖是Wunderlee 糖果公司在 19 世纪 80 年月创建。糖果是仿照玉米粒;三种颜色。每片约 3 ...