小孩子的营养早餐

早餐藕饼 原料： 鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精 做法：1.鲜藕，木耳，火腿，葱分别切碎。 2.鸡蛋打散倒入拌匀。 3.倒入适量面粉。 4.加入少许盐，味极鲜酱油，香油，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀成稠糊。 5.用大勺挖些许面糊入锅，煎至两面金黄即可。 骨肉相连青豆粥 材料： 粥底一锅、青豆100 克、骨肉相连鸡肉串200 克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）； 做法： 1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15 分钟； 2、加入青豆，旺火煮10 分钟； 3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。 家常蛋饼需要的材料： 中筋面粉......300 克 冷水......450 毫升 淀粉......1 大匙 盐 ......少许 色拉油......2 大匙 （做蔬菜饼我们用的是蛋糊，这里我们用的是面糊。） 鸡蛋......1 个 葱末......少许 做法： 1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15 分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。 2.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。 3.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。 三鲜豆腐羹需要准备的材料： 豆腐......300 克 鲜虾......100 克 豌豆......20 克 玉米粒.....30 克 鸡蛋......1 个 高汤 ......适量 盐 ......2 茶匙 料酒......1 茶匙 白胡椒粉......少许 水淀粉......适量 香油 ......适量 香菜......1-2 根 做法： 1.豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。 2.大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~ 3.鸡蛋打散成蛋液。 4.现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了，非常简单，非常好喝，下班回家就可以马上喝到可口的暖汤。 加入水淀粉的量可以随意调整，喜...