第 5 页精品文档---下载后可任意编辑中式圆形餐桌礼仪 中式圆形餐桌礼仪 餐桌礼仪在中国人的完好生活秩序中占有一个特别重要的地位，看看下面的中式圆形餐桌礼仪吧！ 中式圆形餐桌礼仪 一、饮食礼仪内容 ●圆形餐桌颇受欢送。由于可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而区分。客人应当等候仆人邀请才可坐下。仆人必需留意不行叫客人坐在*近上菜的座位。此为一大忌。 必需等到全部人到齐才可以开头任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等。一旦大家就位，仆人家便可以做开场白了。进餐期间，仆人必需担当一个主动主动的角色———敦促客人尽情吃喝是完全合理的。 ●一张典型中式餐桌看上去相当空，在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗；右面是一组筷子与汤匙，分别放在各自的座上。在正式场合上 ，会毁灭餐巾，主要放在膝上。 第 6 页精品文档---下载后可任意编辑 在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜。令人惊异的是，米饭不是与菜式同上，不过可以选择同吃。由于菜式各有特色，应当个别品尝，而且一次只从碗中吃一种，不是混合品尝。不行用盘子吃，只能用碗。骨头和壳类放在个别盘中。不洁净的盘子必需常常用清洁盘子替换。 ●除了汤之外，席上一切食物都用筷子。可能会供应刀*，但身为中国人，最好用筷子。筷子是进餐的工具，因此千万不行玩弄筷子———把它们当鼓槌是特别失礼的做法，更不行以用筷子向人指指教点或打手势示意。当然，确定不行吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌———这正好像葬礼上的香烛，被认为是不吉利的。再有，不行用筷子在一碟菜里不停翻动，应领先用眼睛看准你想取的食物。当你用筷了去取一块食物时，尽量避开遇到其他食物。可能的话，用旁边的公筷和汤匙。吃完饭或取完食物后，将筷子放回筷子座。 ●一席中式餐饮假设没有茶便称不上正式了。为此，尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法，确保最精明的品尝也照看到。有关茶的问题，应当留意几件关键的事。座位最近茶壶的人应当负责为其他人和自己斟茶———斟茶的次序依据第 7 页精品文档---下载后可任意编辑年岁，由最长者至最年青者，最终为自己斟。当人家为你斟茶时，礼节上应当用手指小扣桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。 二、礼仪规章 1、请客要早通知，6：00 入席，5：50 才叫客人来，不适宜。 2、仆人家不能迟到；客人应当迟到...
