公司员工食堂管理规定办法

精品文档---下载后可任意编辑 1.目的 为法律法律规范员工食堂的工作，为公司员工提供良好的后勤保障服务，营造良好的就餐环境。 2.适用范围 适用于公司食堂管理。 3.职责 行政人事部负责人：负责食堂日常管理的监督及每月收支的审核； 食堂管理员 3.2.1 负责对食堂的日常管理； 3.2.2 负责对每日菜品质量的跟踪； 3.2.3 负责制作、售卖食堂饭票、向员工发放餐卡； 3.2.4 负责对食堂物资的采购； 3.2.5 负责对各类物资费用的财务核算，加强费用的控制及节约； 厨师 3.3.1 负责对饭菜的具体操作； 3.3.2 负责每日下午 4 时以前向食堂管理员提出每日所需菜品计划； 3.3.3 负责每周配合食堂管理员提出各类副食购置计划； 3.3.4 负责每日食堂工作的综合安排； 3.3.5 负责每日菜品的验收； 3.3.6 做好每月回收饭票的保管，负责每月初将上月收到的饭票统计后交回行政人事部。精品文档---下载后可任意编辑 杂工 3.4.1 负责厨房、餐厅及食堂周边的卫生打扫和清洁； 3.4.2 负责菜品的切洗； 3.4.3 负责餐具的清洗、消毒； 保安部后勤管理人员：负责配合厨师做好每日菜品的验收。 4.程序及内容 伙食标准： 4.1.1 员工伙食补贴标准及员工自购伙食标准：根据地产公司核定标准执行； 4.1.2 对外伙食标准： 荤菜：元/份； 素菜：元/份； 米饭：元/人·餐； 汤：1 元/份（注：素菜汤免费）； 4.1.3 客饭伙食标准： 元/人·餐——两荤两素一汤。 就餐方式： 4.2.1 就餐地点： XXXX 人员在二食堂用餐； XXX 人员在一食堂用餐。 4.2.2 就餐时间： XXXXXXXX：早餐：7：30-8：00 中餐：11：30-12：30精品文档---下载后可任意编辑 晚餐：17：00-18：00 其他人员：早餐：8：00—9：00 中餐：12：00-13：00 晚餐：17：30-18：30 4.2.3 公司人员： 均凭餐卡在规定餐数内用餐，超出规定餐数用餐的将按对应标准缴纳餐费，餐卡遗失后，一律按 80 元/张补办； 4.2.4 其它部门人员凭饭票用餐； 4.2.5 公司来访客人用餐由经办人填制访客用餐登记表，各部门负责人签字后可用餐，每月由行政人事部对客饭登记进行核查，无误后作为业务招待费向公司结算； 就餐管理： 4.3.1 公司人员： 员工就餐时应佩戴工作证，将餐卡交给食堂人员，食堂人员核实无误后在餐卡上做好相关记录后，将餐卡交还给员工发膳，无工作证、饭卡时，食堂人员应拒绝发膳； 4.3.2 对外售饭： 一律实行购买饭票的形式就餐，严...