冬至汤圆怎么制作

第 7 页精品文档---下载后可任意编辑冬至汤圆怎么制作 汤圆，别称“汤团〞“浮元子〞，是汉族传统小吃的代表之一 。同时，也是中国的传统节日〔元宵节〕和〔冬至〕节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对奇怪生活的一种向往和期盼。下面是我为大家整理的冬至汤圆怎么制作，宠爱可以共享一下哟! 汤圆做法 1.黑芝麻花生汤圆——汤圆中的经典 材料：糯米粉 200 克，温水 馅料：熟黑芝麻 30 克，炒熟的花生 50 克，猪油 28克，糖 40 克 1. 炒熟的黑芝麻和花生一起放入破壁机打碎，然后参加猪油和糖，搅拌均匀，放冰箱冷藏，猪油会凝固，简洁包馅。 2. 糯米粉加渐渐加温水，揉成一个比较软的面团。然后取一局部在揉面垫上滚成长条，切成一个个小剂子，大小看你自己宠爱。 3. 每个剂子揉圆压扁，包入一个馅料。 4. 开水下锅，点一次水，浮起即食。 第 8 页精品文档---下载后可任意编辑 2.酒酿汤圆——既是甜品又是补品 材料：汤圆，甜酒酿，鸡蛋，枸杞 做法： 1. 汤圆可以依据上面自己做，也可以买速冻汤圆。 2.煮汤圆的时候，舀一些甜酒酿出来，这个是我自己做的酒酿哦，超市应当也有卖。 3. 翻开一个鸡蛋。 4. 等水沸腾时，参加适量甜酒酿。 5. 再次沸腾时，沿着锅边淋入蛋液，不要搅拌。 6. 蛋液会渐渐凝固，浮起，加几颗枸杞，即可关火。 3.红豆小汤圆——不用包馅也好吃 材料：红豆 100 克，糯米粉 100，温水 90 克，红糖适量 做法： 1. 红豆提前浸泡两三个小时。 第 9 页精品文档---下载后可任意编辑 2. 放入电压力锅，加水，没过红豆一点点就行。 3. 选择“豆类〞程序。用电压力锅比较快，省心，你当然也可以选择用其他锅。 4. 糯米粉中渐渐参加温水，混合成一个面团。 5. 揉成长条状，切成一个个小剂子，揉圆。(小一点，简洁熟。)我吃了一半，剩下的一半放冰箱冷冻，照片里是冷冻后其次天的圆子，第一天的遗忘拍了 6. 把煮好的红豆和汤倒在锅里，参加适量红糖，边煮边压，这样局部红豆就会成红豆沙。水开后，参加圆子，浮起即可。 4.糖不甩——软糯甜滑，做法简洁 材料：糯米粉 100 克，温水 90 克，红糖 30 克，炒熟的白芝麻，椰蓉，有花生会更好 1.在糯米粉中渐渐参加温水，和成一个面团。 2.分成一个个差不多大小的丸子。 3.开水下锅，煮至丸子浮起，再略微煮一会。捞起。 第 10 页精品文档---下载后可任意编辑 4.红糖和适量水小火溶化。 5.把煮好的丸...