第 2 页精品文档---下载后可任意编辑冰淇淋学问百科一览 冰淇淋是一种特别美味的食物，信任我们很多的伴侣们对于冰淇淋都是比较宠爱食用的，由于冰淇淋味道特别不错，下面是我为大家整理的冰淇淋〔学问〔百科〕〕一览，宠爱可以共享一下哟! 冰淇淋的起源 冰激凌起源于中国。 冰激凌最早是中国人制造的。相传，数百年前，中国人就知道将冬天结成冰的河水，切割成块，储存于地窖，待夏天取出，同捣碎的水果搅拌后食用。元代开头生产冰激凌，为了保守制作工艺的隐秘，元世祖忽必烈公布了一条除王室外制止制造冰激凌的敕令。 马可·波罗在?东方见闻?一书中说:“东方的黄金国里，居民们宠爱吃奶冰。〞所谓奶冰就是在元朝人冰点的根底上做出来的冰激凌，元人将平常食用的果酱和牛奶混入其中，这样凝成的冰像沙泥一样，比冰块要松软很多，入口即化。 冰淇淋怎么存放? 1.冰淇淋白天存放在呈现柜内，温度为：-16~-19 度之间。 第 3 页精品文档---下载后可任意编辑 2.冰淇淋晚上应移至雪柜(或冷冻柜)存放,(建议五至七天夜间将冰淇淋呈现柜停机休息)，温度至少为：-18~-20 度之间, 温度-25 度为最正确状况。 3.存放冰淇淋的雪柜(或冷冻柜)应实时除霜，一周除霜一或两次。 4.由于冰淇淋刚从冷冻柜拿出后比较硬，因此建议早上开启呈现柜后应待呈现柜温度到达-10 度后，再将冰淇淋从冷冻柜里快速转移到呈现柜里。稍等可用试吃勺试下冰淇淋的软硬程度，待或许半小时左右，冰淇淋将会到达软硬适中,即可品尝。 冰淇淋吃过量会怎样? 1、伤肠胃 冰淇淋的温度一般在 0℃左右，而人的正常体温是 37℃，如此悬殊的温差对人的肠胃是一种很大的刺激，它会使胃肠血管收缩，使消化液的分泌削减。假设一天中食用冰淇淋过多，冷刺激频繁，会引起肠胃疾病。大多数吃冰淇淋过多的孩子，常常表现为呕吐、腹泻对牙齿也会有损害。冷饮一般要比胃内温度低 20℃～30℃。胃黏膜受到过冷刺激后，黏膜血管猛烈收缩，胃内分泌紊乱。假设孩子们在第 4 页精品文档---下载后可任意编辑生活中常常大量的食用冰淇淋，那么还会导致我们大家消逝胃酸、胃酶分泌锐减的状况，这样对于我们人体的消化功能也是有着很大的影响的，严峻的还会导致我们大家消逝呕吐和腹泻的病症。 2、头痛 另外，我们大家还需要知道，假设常常大量的食用冰淇淋，还有很大的可能会导致我们大家消逝头痛的病症，对于我们人体的脑部的安康也是有着很大的危害的。“冰淇淋头痛〞的学名为“蝶腭...
