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精品文档---下载后可任意编辑冰 箱 知 识冰箱的简要进展历程冰箱从诞生到现在，其控制方式经历了三个阶段：机械温控、电子温控、电脑温控。机械温控电子温控电脑温控温度控制档位调节，箱体内温度容易受环境温度变化影响大、波动大档位调节精确到度数不受环境温度影响箱内食品恒定低温，屏幕直观显示温度。功能设置基本功能（冷藏、冷冻）有速动按键，低压启动。有记忆、报警、速动功 能 、 宽 气 候 带 设计。食品保鲜及抑菌保鲜期短营养容易流失，抑菌效果一般保鲜期较长营养成分保持较好，抑菌效果有所提高。保鲜期长有效的保持食 品 中 的 水 分 和 营养，抑菌效果明显。冰箱的进展趋势因为在食品的保鲜抑菌方面效果显著，近几年电脑温控的冰箱逐渐成为电冰箱市场的消费新趋势。1.冰箱的分类冰箱可分为单门冰箱，双门冰箱，三门冰箱，对开门冰箱。冰箱按制冷方式的不同可分为直冷式冰箱、风冷式冰箱、风直冷式冰箱。① 直冷式冰箱通过蒸发器表面低温的自然对流对冰箱各箱室进行降精品文档---下载后可任意编辑温，它的优点是保鲜效果好、时间长，省电、静音，但冰箱容易结霜，一年需除霜一到两次。② 风冷式冰箱冷气风道直接吹进箱内各间室造成循环，温度分布均匀不需人工除霜，但因为箱内冷气不停的循环容易带走水分，湿度低，食物容易风干脱水，保鲜效果差。并且耗电比直冷冰箱高，适合气候特别潮湿的地区使用。③ 风直冷式冰箱，在一台冰箱上采纳上述两种不同的制冷方式，结合了他们的优点，保鲜效果好、时间长，省电静音，无须除霜。2.冰箱的主要部件（1）箱体及保温系统：箱体外壳、发泡层、内胆、门体、门密封条（2）制冷及循环系统：压缩机、管路、制冷剂（3）电气及控制系统：控制板、感温传感器、显示面板箱体及保温系统：相当于人的皮下脂肪和外衣 主要部件：箱体外壳，发泡层，内胆，门体，门密封条。从选材和工艺上要求致密、均匀、环保、稳定、抗腐、气密，这些与保鲜和节能性能也密切相关。同时，结构的设计合理与否也会影响冰箱有效容积的使用效率及冰箱整体的散热效率冰箱面板：有喷漆面板；拉丝面板；珠光面板；不锈钢面板；钢化玻璃面板、钛金面板。 冰箱以前面板是喷漆，时间一久，容易发生脱落掉漆，现在的面板多数采纳珠光面板、不锈钢拉丝面板、钛金面板等设计，美观大方而且不易生锈泛黄。钢化玻璃面板防划还可以做为装饰且容易清洗。电气及控制系统 电气系统由电脑（或电子）控制板、控制程序、...