精品文档---下载后可任意编辑台湾月子餐月子餐有用做法推举 第一周食谱 一、 生化汤[用量]：1 日份 [原料]：料包,月子米酒水 1050 毫升 [制作流程]：1、月子米酒水 700 毫升，加入配料包，用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮 60 分种，200 毫升，药酒倒出备用，药渣留下。 2、在留有药渣的砂锅中加入月子米酒水 350 毫升，大火煮沸后转小火煮 60 分钟约剩 100 毫升。3、将第一次和第二次米酒水合在一起共 300 毫升拌匀。 [餐品用法]：1、每次餐前饮用 1 口，一天内分六次喝完（切勿饮用过快）；2、顺产者连续服用 7 天，也就是 7 贴；3、剖腹产及小产者不妨吃 14 贴；4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果，但若吃得过多反而会造成对子宫的损害，所以产后吃够上述要求即可，不要吃得过多。 [作用]：“生化汤”中药方剂出自清代著名医家傅山的《傅青主女科》。中医认为，淤血不去，新血不生。本方能化瘀生新，养血活血，祛除恶露，收缩子宫，所以名为“生化汤”。它是产妇在新生儿一娩出时，立即要喝的“填腹补品”，以全酒配合中药煮成的生化汤，不但可以活血补虚，同时能提高抗体力量；而今人经由现代化仪器和试验方法分析后，发现生化汤对子宫也确实有明显的收缩作用。 二、 坐月子水（米酒水的加工方法） [用量]：1 日份[原料]：月子米酒 2 瓶 4000 毫升 精品文档---下载后可任意编辑[制作流程]：1、月子米酒第 1 瓶倒入不锈钢锅（或电饭锅内），再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。2、将第 2 瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸。（2：1 的量）3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。 [餐品用法]：1、做餐主料。2、也可以作为漱口水来用。 [备注]：1、用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来，改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转中小火。 [作用]：米酒有补血行气、促进血脉流通、调养周身气血、促进乳汁分泌的作用，用米酒来料理月子，可以通经活血，避开产后身体气血两虚，帮助产妇避风寒、预防产后关节痛苦、改善偏虚寒体制，防止落下“月子病”。坐月子水比起普通水质量较轻，用坐月子水替代普通大分子水料理产妇月内饮食，有效避开质量较重的水分子在体内扩散，造成身体细胞和内脏无法正常收缩复位导致的“水桶肚”“水桶腰”。帮相产妇恢复苗条身材。三、养肝汤 [用量]：1 日份 [原料]：红枣 7 粒；热开水（产后改用煮后的月子米酒水）300 毫升。 [制作流程]：1、洗净红枣，用刀划...
