北师大版七年级（下）生物复习资料目录第八章 人体的营养第九章 人体内的物质运送第十章 人体的能量供应第十一章 人体代谢废物的排出第十二章 人体的自我调整第十三章 健康地生活第十四章 人在生物圈中的义务第八章、人体的营养一、描述人体的构造层次。﹡人体的构造层次：细胞→组织→器官→系统→人体。 ﹡人体四种重要组织是上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织。﹡人体内八大系统是生殖系统、消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统、运动系统。二、人体的营养1 食物中的营养成分重要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。其中糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，它们被称为“三大产热营养素”，储存能量最多的是脂肪；重要的供能物质是糖类。蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料.（蛋白质既能提供能量，又是构成细胞的基本物质。） 2、检测蛋白质用双缩脲试剂，展现紫色反应；检测维生素 C 用加碘的淀粉溶液，展现褪色反应。 水：占人体总重的 60%--70%，是细胞重要成分之一，参与各项生理活动无机盐缺乏症（食物来源）维生素缺乏症（食物来源）钙佝偻病、骨质疏松症 （豆制品、乳制品）维生素A皮肤干燥、夜盲症、干眼症 （蛋黄、鱼肝油、动物肝脏、胡萝卜） 磷厌食、贫血、肌无力、骨痛 （牛奶、肉类、鸡蛋）维生素B1神经炎、 脚气病、 消化不良、 食欲不振 （粗粮、谷类的种 皮、猪肝）铁缺铁性贫血、乏力、头晕 （猪肝）维生素C坏血病、抵御力下降（新鲜蔬菜、水果）碘地方性甲状腺肿，呆小症（海产品、豆制品、肉类）维生素D（增进钙和磷的吸取）佝偻病、骨质疏松症（蛋黄、鱼肝油、动物肝脏、胡萝卜）锌生长发育不良、味觉发生障碍（豆制品、肉类）3、夜盲症— -- 缺维生素 A ；坏血病— -- 缺维生素 C ；脚气病— -- 缺维生素 B 1；佝偻病—缺维生素 D 和钙；贫血 -- 缺铁、蛋白质；牙龈常常出血 -- 缺维生素 C; 青少年长身体 --- 要补钙、多 次含蛋白质丰富的食物；病人手术后 -- 补蛋白质 4、人消化系统包括消化管、消化腺两部分。消化道包括口腔、咽（是食物和空气的共同通道）、食管、胃、小肠、大肠、肛门等消化器官。不含消化酶的消化液是胆汁（胆汁能乳化脂肪为脂肪微粒）。 5、 最大的消化腺是肝脏。重要消化和吸取的场所是小肠。 6、 消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸取的小分子物质的过程。7. 吸取：...
