精品文档---下载后可任意编辑新品上市方案【八篇】【篇 1】新品上市方案 一、前言 新产品上市的目的都是为了吸引更多的顾客，为企业打开另一个新市场，扩大企业的市场占有率，从而获得更大的利润。不断的推出新产品创出新意，利用顾客的好奇心抓住顾客，提高顾客的忠诚度。让企业前进的脚步走得快站得稳。 二、市场背景分析 改革开放以来，随着经济的进展变化，使得人们的生活水平和生活质量不断提升，市场出现了供求关系的改变，产品出现了供过于求的现状，各地饭店、餐馆的不断的增多，顾客成了市场的主动者，对餐厅、对菜具备了选择权。消费者的消费观念也从能买到菜品开始，渐渐走过以价为主到质量为主再到服务为主的消费阶段。如今的一般用餐已经远远不能满足于现代人的需求，所以要不断追求更高质量，更方便，更有代表性的用餐方式。 三、现有产品 SWTO 分析 1.优势 选择面大，自由度高，不受价格约束； 品种多、选择余地大；口味多，满足多个消费者偏好及禁忌；自由、轻松随意；菜式多，健康、节约、环保。精品文档---下载后可任意编辑 2.劣势 取食的卫生隐患，个人的浪费行为或者产生饮食过量； 3.外部机遇 1.近年来餐饮行业的迅速进展，并其进展潜力巨大 2.人们消费需求的变化有利于自助餐市场的进展 3.家庭规模小型化做饭成本高 4.现在的中国逐渐进入了老龄化社会 5.个人饮食需求的差异化（饮食习惯、生活方式、环保、工作压力） 6.饮食卫生、节约观念不断增强 4.外部威胁 1.饮食行业的食品的替代品越来越多（中式，西餐，风味小吃等等） 2.特色难于形成（餐饮特色竞争强） 3.市场的信息风险（固定的价格和菜品品种与消费人数、食量之间不对称） 4.对自助餐观念理解的误区 四、新品描述及核心利益分析 新产品描述： 营养，健康，具有独特风味，形状小巧精致。 目标消费群为 18-45 岁的青少年与中青年。 核心利益分析：精品文档---下载后可任意编辑 我们的优势是自助餐形式，固定的价钱无限的食物供应，而那些专营店的则是固定的价钱有限的食物供应。利用新产品的顾客带动整体的营业利润。 五、新品上市进度规划 利用试销的方式对新产品进行不断的改进，各区域的上市时间统一。首先选择具有代表性的一个区域利用两个星期来试销新品，根据消费者的不同意见与建议对新品进行改进，力争新品上市能得到宽阔消费者的接受与青睐。 试销两个星期之后就在各个区域的总分店统一上市。上市改进后的新产品。 六...
