第 1 页精品文档---下载后可任意编辑新西兰的饮食文化 新西兰人的饮食习惯大体上与英国人相同,饮食以西餐为主。新西兰的饮食文化是我们意料不到的,下面我们来了解一下, 新西兰人的饮食习惯大体上与英国人相同,饮食以西餐为主。喜爱喝啤酒,人均年啤酒消费量达 110 公升。国家对烈性酒严加限制,有的餐馆只出售葡萄酒,专卖烈性酒的餐馆对每份正餐只配一杯烈性酒。饮茶也是新西兰人的嗜好,一天至少七次,即早茶、早餐茶、午餐茶、午后茶、下午茶、晚餐茶和晚茶。茶馆遍布各地,很多单位都有特地的用茶时间。 新西兰大小城镇遍布餐厅、酒吧等食肆,这里的粤菜、韩菜、西菜都具备一流水准。想找寻新口味,可到访郊外农庄,享受热情农庄主人为你预备的地道乡村美食,别具风味。假如觉得餐馆花费昂贵,那么还有遍布的快餐店如麦当劳、肯德基、比萨店,还有一些外带的速食店如炸鱼块拼土豆条、中式外带店等都可以解决饮食问题。 美味食物 新西兰是有名的农牧业国,物产丰富,素有“美食天堂”之誉。出产的蔬果、第 2 页精品文档---下载后可任意编辑肉类和海产,新奇味美;如羊肉、野味、鹿肉、龙虾、酪梨、草莓,奇异果及三文鱼等,皆是有名特产。游客更可一尝极具特色的烹调方法,领悟地道风味。像猕猴桃,当地人便喜爱将之酿制成果酒,果酱等出售。 这里的“环太平洋”烹饪风格,广集欧洲、泰国、马来西亚、印度尼西亚、日本及越南的烹调艺术之精华。这种广集各家之大成的独特烹饪风格,使全国各地的餐厅和咖啡馆提供令人垂涎欲滴的各式风味,各种菜肴。饮食习惯荤素较平均,晚餐一般是正餐。正餐常分三道,开胃小菜、小点、主餐配有素菜沙拉,最终是甜品、水果沙拉、咖啡等。晚餐还常配饮葡萄酒。 典型的新西兰式的菜肴 尝试吃羊肉、猪肉、鹿肉、三文鱼、龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝、扇贝、红薯、弥猴桃和树茄果。 三文鱼 有多种吃法:烟熏、刺身及鱼头等,选择众多。 肉类 以在烤箱中烤制和炖烧为主,素菜则以凉伴色拉居多。有些人认为蔬菜应尽量生吃,或用水简洁烫煮以保持其养分。不过,近年来有些新西兰人也开始学做炒菜。 第 3 页精品文档---下载后可任意编辑 点心 如酥皮肉卷、馅饼、炸薯条、鱼块、甜点等始终是人们宠爱的食品。奶酪以及用奶酪做的糕点品种丰富,而新西兰的冰淇淋、酸奶更是奶味足,质量高,无人不爱。 蛋白蛋糕是新西兰的国粹甜点把蛋白和鲜奶油放在一起搅打,然后烘焙的,制作好的蛋糕还需点...